Concurso de recetas de pasteles: 'Deliciosa torta de Zanahorias'.🥕🥕🥕🥕🫓

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Hola mis amigos como estan todos?, Es para mí un placer unirme hoy al concurso organizado por la amiga @klen.civil,en el cual nos invita a presentar una receta de la torta que más nos gusta y que sepamos preparar.

De antemano les diré que no soy repostera de profesión pero si tengo algo de conocimiento y prácticas en elaborar tortas para la merienda en casa y compartir entre familiares y amigos,lo que no se mucho todavía es decorar como tal pero si coloco pequeños detalles para adornar.

Las tortas las hay de una gran variedad de sabores y presentaciones, a mi me gustan las tortas que estén sabrosas,con sabor y suavidad.

Hoy preparé una mini torta para participar en el concurso,pensé hacerla de auyama pero me decidí por la de Zanahoria.

Esta torta es muy sencilla y fácil de hacer ya que es licuado,muy práctica para el que no tiene batidora.

Lo primero que debemos tener son los ingredientes:
2 tazas y media de harina leudante
4 huevos
250 ML de aceite
2 zanahorias
400grs de azúcar

Ahora comienzo con el procedimiento para su elaboración.

Lo primero en hacer es pelar y cortar la zanahoria en pedazos pequeños ya que van a la licuadora.

Luego que ya tenemos la zanahoria en la licuadora agregamos todos los ingredientes menos la harina.

Llevamos a licar por varios segundos hasta que la zanahoria quede bien molida ya que va cruda al proceso y nos queda esta mezcla.

Después de licado todo vaciamos la mezcla en un bol o envase dónde vamos a agregar luego la harina cernida para evitar grumos.

Al terminar de agregar toda la harina cernida, la canela en polvo entonces procedemos a mezclar con una cuchara hasta integrarla bien para que nos quede una mezcla homogénea.

Enharino el envase con mantequilla y harina para luego verter la mezcla,le agregue adicional unas uvas pasa las cuales pasé por harina antes de agregarlas.

Ya el horno está precalentado entonces procedo a llevar al horno por espacio de 30min o hasta que puyo con un palillo y este salga seco como señal que ya está lista

Luego del tiempo programado de cocción,le introduje el palillo y salió seco como señal que ya estaba lista.Aqui pueden ver una decoración muy natural y sencilla con sus ingredientes zanahoria y pasas.

Aquí mi selfy con mi torta.

Invito a unirse a este concurso a @elianissa09,@tocho2,@joelqui.

Está publicación está configurada al 25% de apoyo para @null.

Gracias por su visita y apoyo,esperando sea de su agrado está receta y puedan preparar en casa para una gran merienda nutritiva y rica en vitaminas.🥕