Culinary in 10 Pict
Edit by Freeform
Assalamu’alaikum sahabat Steemians…
Bagaimana kabar sahabat semuanya? Harapan saya semoga sahabat semua dalam keadaan sehat dan masih tetap bersemangat dalam berbagi tulisan-tulisan menariknya. Pada tulisan kali ini saya sangat tertarik ingin membahas satu kontes yang bertema Cullinary in 10 Pict. Pada kontes kali ini kita diminta untuk menampilkan 10 macam kuliner dari daerah masing-masing.
Tentunya terdapat banyak macam makan dan minum dari Negara saya yaitu Negara Indonesia. Namun karena saya berasal dari Provinsi Aceh, maka saya akan membahas lebih khusus makanan dan minuman khas dari daerah Aceh. Mari saya perkenalkan 10 kuliner yang paling terkenal di daerah saya.
Ini merupakan salah satu makan khas Aceh yang paling disukai dari dulu sampai sekarang. Pisang ue (pisang kelapa) ini diolah dengan cara pisangnya terlebih dahulu di rebus kemudian dipotong dan dibalurin dengan kelapa parut yang sudah dibubuhi garam dan gula. Pisang Ue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut ketika dimakan. Kebiasaan orang Desa ketika ada keunduri (Acara) Pisang Ue ini menjadi salah satu makanan pilihan yang akan dihidangkan untuk para tamu undangan.
Untuk para pecinta kopi tentunya heran melihat kopi satu ini karena tampilan yang begitu unik. Namun berbeda halnya dengan masyarakat Aceh yang sudah sangat akrab dengan bentuk seperti ini. Masyarakat Aceh menyebutnya Kopi Khop, dikarena penyajiannya yang unik. Bagaimana tidak minuman ini disajikan dengan gelas terbalik (Khop) yang beralaskan Piring. Untuk cara mencicipinya minuman ini pun terbilang unik yaitu dengan cara memasukkan sedotan lewat pinggir gelas dengan di angkat sedikit. Maka Kopi Khop langsung bisa dicicipi.
Sate yaitu daging yang dibakar lalu dioleskan dengan kecap manis dan dimakan dengan bumbu kacang. Bukan hanya itu saja, sate juga biasa dimakan dengan nasi dan kuah sotonya. Sate ini cukup terkenal di daerah Bireuen sehingga menjadi makanan Ikonik. Dikarena rasanya yang sangat gurih banyak orang yang sangat menyukai makanan satu ini.
Durian biasanya dimakan mentah langsung dari kulitnya, namun berbeda halnya di daerah kami. Makan ini diolah dengan santan dan dimakan menggunakan beras ketan. Makanan ini sangat khas di daerah kami bahkan ada beberapa tempat yang membuka warung khusus untuk menjual makan ini. Boh Drien Bueleukat (Durian Beras Ketan) memiliki rasa yang manis dan Aroma khas dari Durian.
Makanan satu ini sangat diincar dikarena rasanya yang sangat khas. Pliek Ue sendiri ini terbuat dari sisa ampas kelapa yang minyaknya sudah diperas dalam waktu yang cukup lama. Pengolahan Salah Pliek Ue ini juga bisa dibilang cukup mudah hanya bermodalkan salak, gula, garam, cabe dan tentunya Pliek Ue sendiri.
Makanan ini sangat disukai dan laku keras pada saat Bulan Suci Ramadahan. Dengan bentuknya yang bulat ditaburi kelapa parut dan sedikit garam agar rasanya semakin menyatu. Selain itu, dalam pembuatan adonannya juga campur dengan air daun pandan sehingga aromanya harum dan manis. Sedangkan isian di dalam ada dua jenis yaitu gula pasir dan gula aren. Rasa dari makanan ini Manis dan tekstur yang lembut.
Jala bukanlah nama orang hehe melainkan nama dari makanan manis yang berbentuk bulat panjang berwarna putih dengan tekstur seperti jaring-jaring dengan isian selai manis. Makanan ini biasanya disediakan di warung Kopi sebagai pendamping minuman di pagi hari.
Ini merupakan salah satu menu makan yang disajikan dirumah. Keumamah atau Ikan Kayu dibuat dengan cara ikan tongkol direbus dan dijemur hingga kering. Untuk penyajiannya ada berbagai cara bisa dengan di tumis ataupun dibuat sambal asam rasanya juga akan sangat enak.
Rendang merupakan masakan yang paling diminati oleh keluarga. Apalagi untuk Perayaan Hari Mak Meugang menyambut Hari Besar Islam tentunya di setiap rumah pasti disajikan masakan ini. Rendang ini dimasak menggunakan daging segar. Untuk bumbunya sendiri rendang ini menggunakan bumbu merah khas serta dicampur dengan satan. Proses memasaknya diperlukan waktu kurang lebih 2 jam agar dagingnya empuk.
Mie Aceh merupakan Mie Khas dari Aceh yang terbuat dari tepung dan di oleh menggunakan Mesin penggiling. Mie Aceh dimasak menggunakan Bumbu Merah khas yang memberikan kesan rasa yang pekat dilidah. Di Aceh, mie ini dimasak dengan dua cara yaitu digoreng atau pun ditumis kuah, kedua cara ini menghasilkan ras yang sama enaknya. Mie Aceh ini merupakan makanan yang sangat terkenal di negara Indonesia.
Inilah 10 gambar makanan dan minuman dari daerah saya. Semoga sahabat semua tertarik sehingga dapat berkunjung ke daerah saya, hehe.
Sekian dari saya @meriseptriyanti
Wassalam
Saya ingin mengajak teman saya untuk mengikuti kontes ini @lil.albab @bosferi123 @jhon-las
Terimakasih sudah mengajak saya untuk berpartisipasi. Melihat gambar di postingan kamu membuat saya jadi lapar 🤤
Hehe Terimakasih
Hello dear, your food looks attractive . I have not tried it once also. I would like to know more about it and i wish i may get a chance to try also.
thank you so much for the compliment, I hope you can visit my area
These culinary look like delicious
Thank you