The Diary Game - 01/10/2022: Groundhog Day or Mushrooms Continue - День сурка или Грибы продолжаются
Ей богу я праздную День сурка! Утро, прогулка в лес с палками, грибы, грибы, грибы... обработка грибов, соленье, сушка, заморозка. И так который день!
Это берёзовая волнушка, годятся только на соленье
И это тоже они
Нет, я честно иду на тренировку, имея в голове одну маленькую мысль - набрать немного шиповника, чтобы дома посушить и зимой заваривать витаминный чаёк. Но ноги несут меня туда, где море этих симпатичных грибочков - волнушек-беляночек. Ну как пройти мимо них?! И я сдалась: в очередной свой поход не стала брать палки, а взяла ведёрко ))) Набрала...
...и дала себе слово - хватит! Во-первых, волнушка-белянка - это не тот гриб, который ценен, изумительно вкусен и долго хранится в солёном виде. Другое дело - груздь или боровой рыжик (это если о солёных грибочках говорить). Во-вторых, места хранения для грибов у меня очень мало - полочка в одном из двух холодильников. Ну и в-третьих, мои домашние не очень-то и едят эти волнушки. Вот и получается, что больше мне их собирать не надо, а надо ходить, как и положено порядочному ходоку, с палками ))
Но вчера - опять День сурка! Только уже не по моим традиционным местам, а на левобережье, где по последним сведениям, появились опята. Это меня дочь с зятем позвали. Съездили... почти зря. Опят мало, если учесть, что опёнок - это такой гриб, который собирают по ведру с пенька )))
Как-то странно они нынче растут - не большой семьёй, а немногочисленными группками. А то и вовсе по одному-два. Первый раз видела таких опят-единоличников ))
А вот ложных опят много. Какой-то незадачливый грибник, видимо, набрал их радостно, но кто-то ему указал, что он неправ, и он психанул - выбросил их прямо на дорогу! ))
Но я не пожалела, что мало грибочков оказалось. Зато погуляли по чистому лесу, подышали, полюбовались...
Но на вчерашнем дне мой День сурка вроде бы как закончился. Сегодня я уже без грибов, зато с баней ))) А завтра... да кто ж его знает, что будет завтра...
Всем добра и процветания! И - берегите себя!
А завтра опять будут грибы))
Слава богу нет ))) Сегодня у нас льёт дождь.
ой, как я вам завидую)) сегодня жена моего покойного брата привезла рыжиков!! представляете? а я никуда - дома без каких-либо грибов. Нет сами грибы у меня еще с прошлого года есть, не особо то мы их и едим, так от случая к случаю, а вот собирать люблю, сегодня как она мне позвонила и рассказала где и как собирали -аж сердце заколотилось, так мне охота в лес, еще и машина сломалась и муж приболел, всё как он не любит так и получается
Да мои дети тоже не очень-то едят грибы, мы любим только солёные грузди и рыжики ))) Вот посолила волнушки, сегодня из кастрюли перекладывала в банки... это, конечно, не груздь, куда ей... мягкая, ломкая, не очень вкусная :-( Моя мама из них только начинку для пирогов делала, а на стол и не подавали никогда, подавали рыжики и грузди (солил их исключительно папа) да маринованные маслята (мама была мастерица)) А вот, например, опята мой папа - заядлый грибник и не брал, считал, что это не гриб, который можно собирать мешками ))) Но я опята очень люблю! И грибовница из них вкусная (из сушёных в том числе), и пожарить их хорошо, и заморозить, и замариновать. У них ножки жестковатые, так я их отвариваю, потом отжимаю да через мясорубку с чесночком и помидоркой, посолить и... ням-ням икорка получается )))