The diary game. Martes 29/09/20. Comida china.
Hola familia, les cuento un poco de mi día, como todos los días me levanto temprano, agradezco al Señor por un nuevo día, preparo el desayuno y decidí de almuerzo preparar comida china: pasta china con lumpia y salsa agri dulce.
Use carne biste en tira, repollo, zanahoria, cebolla, salsa de soya me gusta una que se llama salsa de soya “La china” ; aliñe el biste con ajo polvo y sal lo cocino con un poquito de aceite, la zanahora le quito la concha la pico en juliana, la cebolla la pico en juliana también, el repollo primero lo dejo remojando en agua de vinagre por 10 a 15 minutos y después lo pico en juliana incorporo la zanahoria, repollo y cebolla al sofrito del biste, agrego la salsa de soya y adicional le coloco un poco de salsa de tomate o kepchup ya ahí tengo preparado mi relleno de las lumpia y para la pasta uso esta preparación también.
Las lumpia:
125 gramos de maicena
250 gramos de harina trigo leudante o todo uso.
2 huevos
2 cucharadas de aceite
500 ml de agua
Preparación: Unir todos los ingredientes batir con un batidor manual o pueden usar licuadora. En un sartén que no peque engrasa con una servilleta, agregan mezcla sin miedo
dejan formar una capa como 10 segundo y el exceso de mezcla lo retiran o echan en la taza de la mezcla
se les va a formar como una lengüita la dejan que le sirve para enrollar,
despegan y voltean y listas las crespes, deben reservar mezcla para pegar las crepes o sellarla, al tener lista la crespe les coloco relleno en el centro con una brocha o cuchara le coloco mezcla por las orillas o borde para sellar enrollo y agrego mas mezcla a las puntas para doblar bien y evitar que se salga el relleno y por último a freir.
Cocino la pasta la dejó un poco dura para que al agregar con la carne no quede pasada la pasta, la cueló y luego incorporó al satén con la carne, la mezclo bien y si es necesario agrego mas salsa de soya.
La salsa agri-dulce.
Ingredientes:
2 cucharada salsa soya
El jugo de 1 naranja
150 ml agua
1 cucharada de maicena
3 cucharada azúcar
4 cucharada vinagre
Preparación: en una olla diluyo la maicena en el agua, agrego la salsa de soya, naranja, azúcar, vinagre cocino a fuego medio moviendo hasta que espese.
Y para terminar el almuerzo tomamos café con un sabroso pan de queso.
Espero hagan la receta y les guste, me despido gracias por su apoyo. Bendiciones.
Estare haciendo el intento, aunque tu lo explicas super bien, soy amante de las lumpias ojala y pueda llegar a hacer las mias propias... saludos @reinagil
#oneporcent
#venezuela
Hola @reinagil, lamento haberme perdido este magnífico post con esta receta de comida china.
Vengo a invitarte a que retomes las publicaciones en tu blog.
Si deseas tener una idea sobre ¿qué publicar?, puedes entrar a estas dos publicaciones para que conozcas sobre el proyecto Better Life y el inicio de la tercera temporada de The Diary Game
El equipo de CR de Venezuela: @ mariita52, @ anasuleidy, @ adeljose, @ edili24 y yo (@tocho2), estamos para apoyarte.
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Saludos
Hola amiga!!
Soy @anasuleidy y pertenezco al equipo de Representantes de Venezuela, es para mi un gusto visitarte y saludar, siendo oportuno resaltar que en mis visitas a tu blog, he evidenciado que te encuentras inactiva, teniendo mucho tiempo sin realizar publicaciones inclusive. Es por ello que te invito a reincorporarte y activarte en la plataforma, las cosas han cambiado mucho por aquí y seria genial volver a contar contigo.
Todos estaremos atento y a la espera de tu regreso.
Saludos!!