Buen día a todos mis compañeros amantes de la buena comida! Hoy quería compartir mi juego diario con ustedes desde mi trabajo!

El día de hoy comenzó muy temprano como siempre! Al despertar fui a darme un baño y alistarme para trabajar! Ya a las 7 de la mañana estaba saliendo de casa

Ya al llegar al restaurante y revisar lo que tenía por hacer tenía solo 2 tareas del día! (1). Sacar y empacar unos ponquecitos de chispas muy ricos el cual les dejo aqui cómo elaborarlos! Junto a unos ponques de naranja y nuez ! Que habían hecho el encargo! (2) hacer pastichos o lasañas.

Luego de eso comencé con la elaboración de una salsa bechamel y a comenzar a realizar la masa para la pasta! Ya que también había que realizarla, lo que hice fue. Comenzar con la salsa, mientras se secaba un poco a fuego bajo comencé a batir los ingredientes para la pasta en la amasadora

Por estar pendiente de la pasta casi se me ahuma o se me quema la salsa. Pero no (Gracias a Dios). la deje reposar y comencé a estirar mi masa para pasta! Y cortándola para poder ponerla a cocinar luego

Ya con la pasta estirada coloque un par de ollas en la cocina! 1 con agua y sal para cocinar la pasta un poco y la otra era para descongelar una salsa ragú que había realizado la sra Adriana (mi compañera de trabajo). Quería cocinar las pastas rápido porque ya casi eran la 1pm y a esa hora dejan de servir el almuerzo 😥😥😥. Pero le di chola a estas pasta para poder terminarlas a tiempo

Ya en el comedor el almuerzo del día era pasta con queso gratinado. Lo elabora la sra Adriana y cada vez que ella le toca cocinar nos alegramos muchísimo porque cocina genial. Tiene ese sazón de vieja en la cocina por el cual mucho amamos las comidas de nuestras abuelas ! ( la sra Adriana es ya una sra ya mayor.) me disfruté mucho ese almuerzo. Lo único malo de comer así rico al medio día es que te da como sueño jajajajaja 😵‍💫😵‍💫

Ya en la tarde me dediqué a armar todos los pastichos! 4 láminas de pasta hacían un solo pasticho! El orden dentro de la bandeja era el siguiente: salsa bechamel, pasta, salsa ragú, queso mozarella, pasta, salsa ragú y bechamel, guisantes y mozarella! El piso que viene idéntico al anterior y el cuarto es la pasta con salsa bechamel mozarella y queso parmesano arriba y listo

Ya entrada la nochecita al llegar a casa cerré el día comiéndome un pepito que compre! Son como bolitas de queso de maíz o algo así. Son súper ricos y son mis favoritos

GRACIAS