Concurso SteemFoods -16- | Bizcocho húmedo de chocolate y aguacate para el 5to aniversario de Steemit...

in SteemFoods3 months ago (edited)

Buen día a todos los miembros de esta linda comunidad, hoy vengo con un rico bizcocho para celebrar el 5to aniversario de esta gran plataforma @steemit. Gracias @alikoc07 por esta gran iniciativa...

No sé mucho de repostería, pero vengo con mucho ánimo para la realización de este concurso. Además me emociona mucho participar, ya que me encanta hacer postres deliciosos con los alimentos que tengo a mi alcance y más si son naturales y saludables...

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Bizcocho húmedo de chocolate y aguacate.

Es muy poco conocido el aguacate en el uso de la repostería. El aguacate da una cremosidad única y es una manera saludable de darle cremosidad a nuestros postres húmedos...

Ingredientes para la receta:

  • Dos aguacates grandes maduros.
  • Una taza de harina de maíz.
  • 50 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • Una cucharada de polvo de hornear.
  • 10 cucharaditas de cacao en polvo.

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Primer paso:

Se pone a batir a punta de nieve la clara de lo huevos.

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Segundo paso:

Se coloca en la licuadora el aguacate, la yema de los huevos, el azúcar y el cacao. Se agrega unas gotitas pocas de limón para evitar la oxidación.

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Se licuara hasta quedar bien cremoso...

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Se va a necesitar un recipiente cómodo para poder mezclar la crema de chocolate con la clara de los huevos ya batido anteriormente.

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Tecer paso:

Se agrega poco a poco la clara batida de los huevos a la mezcla de chocolate, esto se hará de forma envolvente.

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Quedando de esta manera.

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Cuarto paso:

Se agrega la tasa de harina de maíz, igual envolviendo suavemente...

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Quinto paso.

Por ultimo se le agrega el polvo de hornear.

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Se espolvorea una bandeja para hornear con aceite y harina.

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Luego se vierte la mezcla.

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Se hornea por 45 minutos a una temperatura de 350 ªC o dependiendo de la graduación de tu horno.

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Se deja enfriar y se saca del envase para luego decorar.

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Mezcla para la decoración:

Para la mezcla de la decoración vamos a necesitar la mitad de un aguacate, 4 cucharaditas de cacao en polvo y 3 cucharaditas de azúcar. Se licua todo hasta quedar cremoso. Igual se le agrega unas gotitas pocas de limón para evitar la oxidación.

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Por último coloca la crema expandiendo hasta cubrir el bizcocho.

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Al final decoré con unas lindas flores naturales.

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Espero les haya gustado esta receta...

Saludos y bendiciones para todos...

Sort:  

Que bonita amiga 😍 saludos..
#onepresent
#venezuela

 3 months ago 

Muchas gracias amiga, besos para ti...

 3 months ago 

Hola amiga se ve muy delicioso este bizcocho, me encanta la idea del aguacate y la cubierta se ve muy provocativa.
Un abrazo desde la Isla de Margarita.

 3 months ago 

Si amiga, la cubierta sabe como a nuttela, cuando la hacía no podía dejar de comerla... Saludos...

 3 months ago 

Hola :

Su participación en el concurso que organicé con la etiqueta #steemanniversary-cake ha sido aprobada con éxito. Muchas gracias por compartir una deliciosa receta de pastel para el quinto aniversario de Steemit en la comunidad SteemFoods. :)

 3 months ago 

Muchas gracias...

 3 months ago 

Amiga quede sorprendido al saber de la utilidad del chocolate en la reposteria, gracias ppr compartir tus conocimientos a traves de esta torta, saludos

 3 months ago 

Si, el aguacate es ideal por su cremosidad y sabor casi neutro; a mi me encanta y se ha vuelto parte de mis postres... Saludos amigo, también te seguiré...