Buen día a todos los miembros de esta linda comunidad, hoy vengo con un rico bizcocho para celebrar el 5to aniversario de esta gran plataforma @steemit. Gracias @alikoc07 por esta gran iniciativa...

No sé mucho de repostería, pero vengo con mucho ánimo para la realización de este concurso. Además me emociona mucho participar, ya que me encanta hacer postres deliciosos con los alimentos que tengo a mi alcance y más si son naturales y saludables...

Bizcocho húmedo de chocolate y aguacate.

Es muy poco conocido el aguacate en el uso de la repostería. El aguacate da una cremosidad única y es una manera saludable de darle cremosidad a nuestros postres húmedos...

Ingredientes para la receta:

• Dos aguacates grandes maduros.
• Una taza de harina de maíz.
• 50 gr de azúcar.
• 3 huevos.
• Una cucharada de polvo de hornear.
• 10 cucharaditas de cacao en polvo.

Primer paso:

Se pone a batir a punta de nieve la clara de lo huevos.

Segundo paso:

Se coloca en la licuadora el aguacate, la yema de los huevos, el azúcar y el cacao. Se agrega unas gotitas pocas de limón para evitar la oxidación.

Se licuara hasta quedar bien cremoso...

Se va a necesitar un recipiente cómodo para poder mezclar la crema de chocolate con la clara de los huevos ya batido anteriormente.

Tecer paso:

Se agrega poco a poco la clara batida de los huevos a la mezcla de chocolate, esto se hará de forma envolvente.

Quedando de esta manera.

Cuarto paso:

Se agrega la tasa de harina de maíz, igual envolviendo suavemente...

Quinto paso.

Por ultimo se le agrega el polvo de hornear.

Se espolvorea una bandeja para hornear con aceite y harina.

Luego se vierte la mezcla.

Se hornea por 45 minutos a una temperatura de 350 ªC o dependiendo de la graduación de tu horno.

Se deja enfriar y se saca del envase para luego decorar.

Mezcla para la decoración:

Para la mezcla de la decoración vamos a necesitar la mitad de un aguacate, 4 cucharaditas de cacao en polvo y 3 cucharaditas de azúcar. Se licua todo hasta quedar cremoso. Igual se le agrega unas gotitas pocas de limón para evitar la oxidación.

Por último coloca la crema expandiendo hasta cubrir el bizcocho.

Al final decoré con unas lindas flores naturales.

Espero les haya gustado esta receta...

Saludos y bendiciones para todos...