Kerapu Panggang Bumbu Kecap
Hai Steemian
Senang bisa berbagi di komunitas SteemFoods bersama sahabat saya @alikoc07 dan @el-nailul.
Kali ini saya akan berbagi resep ikan bakar paling sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur kamu yaitu Kerapu Bakar Bumbu Kecap.
Bahan-bahannya:
1 Kilogram Kerapu ukuran sedang.
Ikan Kerapu yang telah dibersihkan
Bumbu-bumbu:
- Jeruk nipis
- Garam
- Kecap
- Tomat
- Bawang merah
- Cabe rawit
Bumbu sederhana
Cara pembuatan:
- Ikan kerapu yang telah dibersihkan dilumuri garam dan perasan jeruk nipis.
- Siapkan bara api
- Masukkan ikan pada pemanggang
- Panggang di atas bara api
- Jika sudah matang, ikan kerapu dibalik untuk memastikan matang secara merata.
- Siapkan bumbu kecap, dengan memotong kecil-kecil cabe rawit, tomat, dan bawang (dapat pula dihaluskan/diblender)
- Bumbu yang telah disiapkan ditaburi perasan jeruk nipis dan kecap. Kecap yang digunakan boleh jenis asin atau manis sesuai selera. Saya lebih suka mencampur keduanya.
- Ikan Kerapu Panggang telah siap untuk dihidangkan.
Menyiapkan bara api
Bara api
Ikan dimasukkan ke pemanggang
Ikan dipanggang di atas bara api
Pastikan ikan masak merata
Bumbu dipotong kecil-kecil
Bumbu kecap telah selesai
Ikan kerapu panggang sangat terkenal dan diminati di sepanjang pantai barat Sumatera Indonesia. Daging ikan kerapu yang lembut dengan rasa gurih sangat menggugah selera. Selain dipanggang atau dibakar, ikan kerapu juga sangat nikmat jika digoreng, masak asam manis, dan dibuat kuah asam pedas. Pada kesempatan selanjutnya saya akan berbagi dengan berbagai sajian lainnya dari ikan kerapu.
Demikian resep sederhana dengan rasa istimewa ala rumahan dari rumah saya. Silahkan dibagilan atau dicopy agar semua dapat merasakan nikmatnya Kerapu Panggang Bumbu Kecap ini.
Terimakasih @alikoc07 🤗🙏
Salam
Ingin mengenal saya lebih dekat, silahkan klik disini
Terima kasih banyak telah berbagi dengan kami cara memanggang ikan kerapu. Banyak peserta dari Asia Tenggara menyiapkan makanan enak dengan ikan. Hari ini saya membeli beragam ikan dari supermarket dan saya akan memasak ikan ini dengan tepung jagung di oven. :) Terima kasih banyak telah membuat konten di Komunitas SteemFoods. :)
On the grill; Can you vote for this delicious grouper fish prepared with soy sauce + spices when available? @steemcurator01
Wah ditunggu menu ikan tepung jagungnya. Pasti sangat lezat, apalagi di tangan Master Chef @alikoc07.
Terimakasih atas dukungannya kepada saya dan orang-orang rekrutan saya yang sudah berpartisipasi disini 🙏
Tidak lepas angin masak ya bang 😀
Gak nyangka, ahli juga dalam hal meracik dan membakar ikan. Dari penjelasannya tadi, sepertinya pernah punya pengalaman buka rumah makan 😃
Iya benar sekali, tapi makan di rumah 😂, belum rumah di makan
Hehee
Semoga sukses, ini ceritanya sangat mendetil, dengan dukungan tampilan gambar yang kinclong.
Selalu berkualitas 👍