Día de hacer Tequeños!
Holaa a toda la bella gente de Steem Foods. Esta es la primera vez que posteo en la comunidad, porque lo que he realizado acá en Steemit son dibujos, porque algo que amo es: dibujar, pero también como a la mayoría, me encanta la comida y es por eso que en este día les comparto el proceso de unos tequeños que hice para compartir con mi familia y amigos.
¿Qué necesitamos para su elaboración? 😏
Ingredientes:
1 cdita de levadura
2 tazas de harina de trigo
5 cdas de mantequilla
1 huevo
1/2 cdita de sal
2 cdas de azúcar
5 cdas de agua (temperatura ambiente)
1/2 kilo de queso blanco semi duro (cortado en tiras)
Aceite de maíz
Ahora vamos con la preparación! 😋
Paso 1
Mezclar la levadura con un poquito de agua y azúcar y reposar unos 5 minutos para que se vaya activando.
Paso 2
Colocar la harina en forma de volcán, hacer una especie de hoyo y en el centro colocar la mantequilla y el huevo. Mezclar el agua con la sal y el azúcar y agregamos la levadura ya activa.
Paso 3
Amasar, añadiendo poco a poco el agua ( la cantidad de agua va a depender de cuanto absorba la harina) hasta formar una masa suave, que no se pegue en los dedos.
Paso 4
Cortar el queso en tiras.
Paso 5
Luego de reposar la masa, estirarla bien con un rodillo y cortar la masa en tiritas, del tamaño que ustedes prefieran. Con la cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.
Los colocan en un plato o bandeja y deberían quedar de esta manera! Lindo, cierto? 🥰
Paso 6
Colocar un sartén o caldero con aceite y cuando este caliente, se fríen los tequeños hasta que queden doraditos.
Se retiran con una espátula y si desean pueden colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, también pueden dejarlo así
Y listo tenemos unos espectaculares tequeños, finalmente solo queda disfrutarlos!
Hola @oribelaular yo uso una receta muy similar, quedan muy buenos... Te felicito, prueba haciéndolos de chocolate o de otra cosa diferente al queso, son muy buenos.
Hola @edjosesa gracias! Debe ser aún mas delicioso! claro que si para otra oportunidad 👍🏻😊