SteemFoods Contest -25- // TORTA DE GUANÁBANAS (Cosechas del hogar) por @marytp30

¡Hola, Steemians!

Nuevamente participando en el CONCURSO promovido por la comunidad @steemitfoods . Estoy contenta porque la receta que estaré obsequiando para ustedes representa el logro de tener árboles sembrados en casa y obtener deliciosas frutas.

Hace aproximadamente 7 años mi esposo decidió sembrar 3 árboles de guanábanas, estas plantas fueron un obsequio de mis suegros para nuestro nuevo hogar sin saber que años más tarde serían una verdadera bendición por sus increíbles cosechas. Actualmente, la siembra de estos árboles nos permite disfrutar de su deliciosa fruta ya sea natural, en jugos, merengadas, helados y postres. Afortunadamente, tengo la oportunidad de obsequiar a mis vecinos, familiares y amigos algunas guanábanas cosechadas en mi hogar.

Ahora bien, me gustaría describirte un poco está deliciosa fruta, posee diversas propiedades para el organismo, siendo considerada diurética, hipoglucemiante, antioxidante, antirreumática, anticancerígena, antiinflamatoria y antibacteriana, es rica en vitamina C y vitamina A, así como en minerales, entre los que destacan el potasio y el zinc, en menor cantidad hierro, magnesio y calcio.

El día de hoy quiero enseñarte la preparación de una deliciosa torta, cuyo ingrediente principal es la Guanábana, te sorprenderá lo rápido que podemos obtener un postre saludable para el disfrute de toda la familia, ya es mi tercera vez que lo preparo y no me cansaría de hacerlo. Además, no es indispensable tener batidora eléctrica para obtener la suavidad en el bizcocho que deseamos. ¡Súper Genial!

PASO 1:

Antes de realizar cualquier preparación es necesario lavar con abundante agua las frutas y utensilios que vamos a utilizar. Para esta preparación tenemos dos opciones:

1. reservar la cantidad de jugo que hemos preparado con anticipación
2. Licuar la pulpa SIN SEMILLAS que usaremos dejándola espesa.

Estaremos utilizando para el postre la segunda opción.

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PASO 2:

Colocamos los 4 huevos con el azúcar hasta que todo esté totalmente integrado en la licuadora, lo ideal es que pierda el color amarillo intenso hasta quedan un poco claro y cremosos. ---

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PASO 3:

Una vez lista la mezcla, procedemos a colocarla en una grande, luego incorporamos la harina previamente tamizada (con el polvo de hornear) en pequeñas cantidades y alternando con la pulpa o jugo hasta tener una mezcla totalmente homogénea. Para obtener una torta esponjosa, básicamente se trata de incorporar aire cuando estamos batiendo, a diferencia de otras tortas no hemos utilizado una batidora eléctrica, sin embargo integrar la harina en forma envolvente con movimientos muy suaves hará que nuestra torta tenga un buen volumen al momento de hornear.

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PASO 4:

Vertemos la mezcla en un molde enharinado, acá utilicé papel vegetal solamente en el fondo (opcional) llevamos a hornear por un lapso de 15 a 20 minutos, dependerá de tu cocina. Para verificar que tú torta ya está lista puedes introducir un palillo o cuchillo en el centro que al sacarlo deberá estar totalmente limpio.

Retira el pastel del horno y déjalo enfriar, luego utiliza la base de tu preferencia para desmoldar.

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PASO 5:

Para decorar nuestro delicioso pastel usaremos el motivo STEEM, para ello, utilizaremos una hoja blanca, dibujamos el logo, recortamos con cuidado cada parte dándole forma a la plantilla, finalmente colocamos encima del pastel y espolvoreamos azúcar pulverizada.

Tips: El azúcar pulverizada la podemos obtener colocando dos cucharadas de azúcar granulada en la licuadora SIN HUMEDAD, procesamos durante 30 segundos hasta obtener un polvo muy fino.

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Hago extensiva la invitación a @oscarlinabo @sexylips @katty77 para que se unan a este maravilloso concurso. Esta publicación está configurada al 20% para @steemitfoods

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