2 SteemFoods Contest -27-| Prepare a Special Recipe for the Olympic Games ! QUESILLO DE CHOCOLATE 🍮CON CACAO VENEZOLANO🍫🇻🇪🇻🇪

No encontramos en plena fiesta deportiva y como buenos venezolano disfrutamos en familia cada transmisión de los deportes favoritos. Las olimpiadas de Tokio 2021, son una prueba del amor y pasión hacia el deporte a pesar de las adversidades que ha podido causar la llegada del Covid-19 a nuestro planeta.

Como muestra del disfrute y pasión al deporte nuestra querida comunidad @steemitfoods se ha dado la tarea de crear un nuevo concurso donde nos invita cordialmente a realizar alguna comida relacionada a las olimpiadas, como ya es de costumbre no puedo dejar pasar por alto la oportunidad de realizar un exquisito postre, sin duda alguna forma parte también de nuestra gastronomía, ya que su ingrediente principal será el cacao venezolano.

Como decoración, utilicé un topper con los 5 anillos Olímpicos signo icónico de esta máxima celebración. Los anillos o aros son el protagonista de la bandera olímpica y tienen una representación muy clara: los cinco continentes, que se unen cada cuatro años por el deporte.

INGREDIENTES:

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PASO 1:

Hacer el caramelo: Derretir o caramelizar azúcar es un proceso que consiste en combinar azúcar y agua, luego calentar la mezcla a fuego lento hasta que se disuelva y comience a adquirir un color entre marrón y dorado. Para nuestro delicioso quesillo necesitaremos hacer una pequeña cantidad, utilizaremos 4 cucharadas de azúcar y la misma cantidad de agua, colocamos a fuego lento y poco a poco podemos ver como va cambiando de color, es importante tener en cuenta que, no se debe dejar muy intenso de color porque seguramente el sabor será amargo y no queremos hacer de nuestro postre algo desagradable al momento de comer. Ciertamente, depende de ti la cantidad que quieras usar, sin embargo, no es recomendable exceder.

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PASO 2:

Continuamos con la mezcla, hacer un quesillo no implica un proceso tan complejo, agregamos los huevos, leche condensada, azúcar, vainilla, cacao y la leche líquida, procesamos por 2 minutos sin parar. Obtendremos una mezcla espumosa.

Tips: para activar el cacao puedes mezclarlo con la leche condensada antes de incorporarlo. La leche líquida es la misma medida que la condensada, puedes usar la lata para tener una medida más exacta.

El cacao venezolano es, sin duda, el mejor del mundo. Cuando hablamos de un buen chocolate, allí estará presente un pedazo de nuestra Venezuela para endulzar el paladar.

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PASO 3:

vertemos la mezcla en la quesillera ya lista con el caramelo, cierra muy bien para que no le entre agua. Por último, lleva a baño maría por 1 hora aproximada. Si gustas puedes usar el horno pero, personalmente me gusta más la primera opción. Dejamos reposar.

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PASO 4:

Para desmoldar el quesillo, te recomiendo dejarlo enfriar el tiempo suficiente en este caso, lo realizó en la noche para disfrutar el día siguiente. Para decorar, utilicé un lindo topper diseñado por mi.

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Espero te haya gustado mi publicación, enalteciendo nuestra gastronomía en un evento deportivo mundial donde VENEZUELA forma parte de ello. Hago extensiva la invitación a @oscarlinabo @katty77 @mariangeltp. Esta publicación está configurada para retribuir un 20% a la comunidad.

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