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RE: Banana Sponge Cake with Yogurt & Cane Honey || Bizcocho de plátano con yogurt y papelón
Gracias, @sandracabrera.
Ésta la hice con topocho maduro, el popular zumbí.
He preparado esta torta sin yogur, usando media taza de leche con una cucharada de zumo de limón (buttercream) y queda casi igual. Con yogurt queda más esponjosa; con buttermilk queda más como torta de pan.