Concurso SteemFoods -16- | Receta de pastel especial para el quinto aniversario de Steemit // Celebremos todos juntos!!!

1 Lo primero que haremos es echar el polvo de hornear en la harina, se cirne y se reserva.

2 Separamos las claras de las yemas y reservamos las yemas, empezamos a batir las claras de tal modo que lleguemos a punto suspiro, en eso agregamos la mitad de nuestra azúcar y batimos muy bien para que quede firme y muy bueno. Al terminar de batir reservamos.

3 En otro envase agregamos el resto del azúcar que nos quedó, de ahí vamos agregando yema por yema y batimos muy bien para que quede un amarillo pálido.

4 Agregamos el aceite y batimos muy bien, de ahí vamos a intercalar un poquito de jugo de parchita y un poquito de harina de trigo hasta que hayamos terminado de batirlo muy bien.

5 Ahora agregaremos un ⅓ de la clara de huevo y con una paleta de madera mezclaremos en forma envolvente, después agregamos el resto de la clara y batimos en forma envolvente hasta integrarlo todo muy bien.

6 Engrasamos y enharinamos nuestra bandeja y vertemos nuestra mezcla.

7 Metemos al horno nuestra bandeja a 180° y al salir seco el palito ya tendremos nuestro pastel listo. Desmoldamos nuestro pastel, lo dejamos enfriar y mientras vamos a preparar nuestra decoración.

Procedimiento para preparar la decoración:

1 Lo primero que haremos es picar nuestra parchita por la mitad y agregamos la pulpa en una olla, de ahí agregamos la taza de azúcar, el agua y ponemos a hervir a fuego lento.

2 Mientras preparamos nuestro nevado, en un bol agregamos las claras de huevo y comenzamos a batir, agregamos un pizca de sal y seguimos batiendo. De ahí vamos a agregar de poco a poco el azúcar hasta terminarla, batimos y reservamos.

3 Con nuestro sirope de parchita y nuestro nevado listo procedemos a la decoración final, por los laterales agregaremos el nevado y con una manguilla decoraremos arriba, echaremos el sirope en el centro y como yo tenía unos toppers se los coloque.

Resultado final:

Y ahora sí, cantemos todos juntos!!

Cuuuumpleeeaaañoooss Feeeeliiiiiz, teeee deeeseeaaamooos a tiii, Cuuuuumpleeeeañooosss Steeeeeeeeemiiit, Cuuuumpleeeaañosss Feeeliiiiz 🥳🥳🥳

Me encanto demasiado preparar este pastel, y sobre todo felicitó a Steemit por su 5to aniversario y a todos por estar cada día construyendo y trabajando muy duro!! Excelente trabajo a todos amigos!!

Invito a mis amigos @sammy1109, @hasini y @monasterios para que compartan con nosotros sus recetas!!

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Las fotografías son de mi autoría, fueron tomadas con mi teléfono Alcatel 1 y editadas en Collage Maker.

Les mando muchos besos y abrazos a todos con cariño @leyxi209 💗