Si tuviese que elegir entre la comida de alguno de mis familiares sin pensar elegiría a mi mamá, no se si será costumbre pero para mí en sabor en sus platos es único de verdad y para mí son los más sabrosos.

Tengo ya 22 años probando su comida y no he concebido la primera queja!, la verdad toda su comida me gusta, incluso platos que usualmente no son de mi agrado si ella los prepara se tornan deliciosos para mí.

Puedo resaltar que mi mamá tiene muchas habilidades en el área de la cocina, algunas que me parecen increíbles, intentaré darles una idea con la siguiente lista:

• Es rápida: puede preparar un plato de forma veloz, esto creo que producto de tener dos hijos y ser madre soltera 🤭.

• Es aseada: quienes me conocen sabrán que es algo que heredé de ella y es que mientras de cocina de la mano va atrás la limpieza haciendo del proceso algo pulcro.

• Sabe reparar y desborda de creatividad: en mis inicios en la cocina como cualquiera comería fallos y mi mamá es experta en darle la vuelta a un platillo que parece perdido, puede transformar cualquier desastre culinario en un rico platillo!

• Innovadora: Es muy creativa al momento de realizar platillos y crear nuevas combinaciones que siempre nos sorprenden a todos!

Cómo lo decía antes mi mamá es muy versátil al momento de cocinar, así que intente tomar los platinos más resaltantes que a mí en lo personal me gustan y los que a ella también le encanta preparar:

• Carne asada: Este platillo es el favorito de mi abuela y es que a mi mamá le queda super jugosa la carne, la suele marinar un preparado especial de ella y le queda espectacular.

Carne asada para el cumpleaños de mi abuela

• Pepitos de carne: Este es uno de los favoritos de ella, le encanta comerlo y se espera mucho en prepararlos, desde la salsa haya el relleno que a veces lo varia entre carne molida o carne en juliana, son de su especialidades y le quedan perfectos!

Pepitos de carne molida

• Torta de chocolate: Tanto ella como yo amamos este postre y como le queda con tanta humedad el bizcocho que más que una torta pareciera un brownie.

Torta de chocolate

• Carne horneada: Cuando llegan las fechas decembrinas mi paladar se alegra pues mi mamá preparar una carne asada de otro mundo, siempre le queda jugosa y con una salsa espesa increíble.

Plato navideño con carne asada

• Pizza: Pocos ingredientes y muchos sabor son las palabras para describir este plata, mi mamá lo hace de una forma tan sencilla que solo utiliza su salsa, queso blanco y calabazas y hace una de las mejores pizzas que he probado, que a mi abuela le encantan.

Pizza de mi mamá

• Crema de Arvejas: Este es uno de los ejemplo de platos que a mí no me gustan pero si lo hace mi mamá los consigo muy sabrosos, no se cómo lo hace pero la crema le queda muy gustosa y no se siente el sabor que considero distintivo de la arveja como tal.

Crema de Arvejas

• Cajaro al vapor: Mi mamá ama el pescado y el cajaro es uno de sus favoritos, lo prepara al vapor y luego lo sella con solo un poco de. aceite y aliños, le queda increíble y a todos en la casa nos encanta.

Cajaro al vapor

De entre todos en esta ocasión decidí elegir las panquecas de mi mamá, porqué?, son un plato sencillo versátil en lo que es su acompañante y que alegra siempre mis cenas y desayunos, la masa siempre le queda muy esponjosa y al nivel perfecto de azúcar y sal, por mucho mi comida favorita, que además siempre me sonorense con rellenos muy sabroso!

Bueno amigos espero sea de su agrado y algún día los pueda invitar a probar la comida de mi mamá!

Invito a participar a mis amigos @rafaelrod @nane15 @niarvisv y @vivigibelis

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