Pollo con Vegetales salteados, por @edlili24

Hola queridos amigos de SteemFoods un gusto estar de nuevo por aquí , presentando mi segunda participación, quiero aprovechar esta oportunidad para compartir una rica receta de pollo salteado con vegetales, uno de los beneficios del pollo es poder prepararlo de muchas maneras en esta oportunidad lo hice salteado con vegetales calabacín, papás y zanahorias el cual deje espesar lo suficiente para que quedara jugoso, acompáñame en el procedimiento.

_{Plato terminado, pollo salteado con vegetales acompañado con arroz y plátano dulce.}

Ingredientes:

• Pechuga de Pollo 750 gramos
• Papás 300 gramos
• Zanahorias 300 gramos
• Calabacín 500 gramos
• Cebolla de cabeza 150 gramos
• Orégano de hoja 10 gramos
• Una cucharadita de colorante natural para comida ( Onoto molido)
• Media cucharada de ajo en polvo
• Una cucharada de aceite vegetal
• Una taza de agua
• Sal al gusto

_{Pechuga de pollo entera con piel.}

Procedimiento:

Después de tener a la mano todos los ingredientes procedi a lavar la pechuga de pollo con agua y un toque de vinagre, después le quite la piel y pique la pechuga de pollo en trozos pequeños sazone con sal, ajo en polvo , Onoto molido y orégano, deje reposar en una taza tapada para que el pollo absorbiera los aliños agarra mejor gusto, por otra parte lave los vegetales y les quite la piel a las papas y zanahorias, rebane y pique cada uno para colocarlos en una taza, también lave la cebolla y el calabacín pero al calabacín le dejé la concha rebane y pique en media luna.

_{Pechuga de pollo en trozos, ajo en polvo, orégano de oja, y Onoto molido.}

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_{Papás, zanahorias, calabacín y cebolla, ya lavados para proceder a picar.}

A cocinar

Monte un sartén a fuego lento con una cucharada de aceite vegetal para sofreír la cebolla y los trozos de pechuga de pollo, luego de remover por unos 3 minutos agregue los vegetales ya picados anteriormente, papás, zanahorias, y calabacín, removí por unos dos minutos más y coloque una taza de agua, aumente la llama de la cocina a fuego medio coloque la sal y tape para cocinar por unos diez minutos más, por otra parte pele plátanos maduros y los rebane para colocarlos a cocinar en una olla con una taza de agua y dos cucharadas de azúcar, para acompañar, así mismo realice un arroz blanco para completar.

Revise el pollo con los vegetales y al verlo espeso apague, una de las.propoedas del calabacín es que espesa las comidas y no es necesario agregar fecula de maíz o espesantes, así que da una salsa rica y con un espesor único que le da vistosidad a la comida por si solo.

_{Pollo con vegetales cocinandoce a fuego lento.}

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Después de terminar procedi a servir me alcanzó para 4 raciones proporcionales para 4 adultos, es una receta fácil de preparar y muy rica, una forma de variar para cocinar el pollo de forma diferente, espero les haya gustado a continuación les muestro el plato ya servido.

Plato final Pollo con vegetales salteados, arroz y plátanos dulces.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas por mi persona @edlili24.

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