SteemFoods X Steemit Engagement Challenge Contest 1️⃣ | Prepare Your Most Practical Recipe ! ~ ¡Deliciosa Yuca Frita!  [Club5050] ~Por @carlaisl

Es un placer compartir con ustedes mi primera publicación en la comunidad, con una receta práctica y simple de hacer en casa ¡Para cualquier ocasión!

La razón radica en que en Venezuela, uno de los tubérculos más consumidos en los últimos años es la Yuca, debido a los altos precios de la papa o plátano verde. Por ello, los ciudadanos hemos optado por preparar comidas con la yuca, al ser más la económica.

No solamente el ahorro económico es una de las razones, también su valor nutricional es muy importante, ocupando el tercer puesto con más carbohidratos. También posee alto porcentaje de almidón y calorías. Es decir, es un alimento completo.

¡No se dejen engañar por su aspecto marrón! Lo más delicioso está adentro, la parte blanca que será la utilizada para esta receta.

Es mi receta práctica favorita porque es similar a una papa, pero con un sabor único y versátil, ideal para añadir como acompañante en las comidas. Si se hierve, se vuelve suavecita, ideal para acompañar con queso, y si se frita, será crocante como una papa frita. ¡Es deliciosa!

Aproximadamente 20 minutos. ⏰

Esta receta tiene tan solo 3 principales ingredientes, fáciles de conseguir, accesibles y que te sobrarán para preparar más comidas. Considerando el precio del STEEM de 0,42:

●Yuca. La cantidad debe ser de tu preferencia, en mi caso, utilicé una mediana.

●Sal al gusto.

●Aceite vegetal.

Lavamos muy bien la yuca con abundante agua.

Con ayuda de una tabla para cortar y un cuchillo de cocina, se procede a pelar o sacar la cancha marrón de la yuca, con mucho cuidado, hasta que nos quede solamente la parte blanca de la misma. Repetimos el paso anterior.

Una vez pelada toda la yuca, comenzamos a cortarla en rodajas redondas.

Cabe destacar que si deseas que estén crocantes, las rodajas deben ser finas. Por otro lado, si deseas que estén tostadas y suaves, puedes cortar las rodajas medianas, pero no tan gruesas porque te podrían quedar crudas.

Colocamos en la estufa nuestra sarten favorito con el aceite vegetal, en fuego alto.

Procedemos a ingresar al aceite las rodajas de yucas, cuando el mismo esté caliente, lo cual podemos comprar al ver si el aceite tiene pequeñas burbujas en su superficie.

Dejamos que las rodajas se cocinen, volteandolas cuando veamos que sus bordes están dorados.

Debemos cocinarlas por ambos lados, y retirarlas en un plato, del sarten cuando ya estén bien doraditas. ¡Pendiente, que no se te quemen...! 😁💜

Una vez retiradas del aceite caliente, dejamos que enfríen solo un poco, le agregamos una pizca de sal al gusto y las revolvemos. ¡A disfrutar de nuestra yuca frita!

Puedes acompañar la yuca con queso, salsas, carne molida, entre otros. En mi caso, me encanta comerlas solas, como les explico en mi receta, porque disfruto este rico sabor.