Concurso SteemFoods X Steemit Engagement Challenge 2️⃣ | ¿Quién es tu chef favorito en tu familia? |Arroz Chino a la Venezolana, por @beautiful12
Un saludo especial a esta comunidad de Steem Foods, gracias por participar en estos concursos y darnos la oportunidad de presentar nuestra participación en esta seguna semana que es: "Mi chef favorito de mi familia".
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En este caso, el chef favorito es mi persona, ya que soy la que normalmente preparo la comida en casa. Y para este concurso, quiero presentar una de las comidas que más me gusta hacer, por ser muy rápida. Esa comida la he titulado:
Arroz Chino a la Venezolana
Ingredientes:
- 350 grs. de Arroz.
- 3 Zanahorias, medianas.
- 100 grs. Repollo.
- 150 grs. de Tocineta.
- 13 dientes de Ajo, pequeños.
- 150 grs de Pechuga de Pollo.
- 1/2 cucharadita de Jengibre.
- Cebollín Blanco.
-Cebollín Verde. - 1 Huevo.
- Soya China oscura.
- Aceite neutro.
- Sal al gusto.
- Orégano.
Precios
| Producto | Precio en Bs | Precio en Steem |
|---|---|---|
| Tocineta | 11,50 | 6,32 |
| Pollo | 4,05 | 2,22 |
| Zanahoria | 0,75 | 0,41 |
| Repollo | 2,50 | 1,37 |
| Arroz | 1,50 | 0,82 |
| Ajos | 0,50 | 0,27 |
| Jengibre | 0,10 | 0,05 |
| Cebollín | 0,10 | 0,05 |
| Huevo | 0,80 | 0,44 |
| TOTAL | 21.8 | 11,95 |
El precio del Steem es: 1 Steem = 1,82 Bs (página de Orinoco actual)
Procedimiento:
Se colocan los 350 grs de Arroz a cocinar y el pollo a sancocharse.
Mientras el Arroz y el Pollo se están cocinando, con el huevo hago una tortilla, que la sazono con orégano, sal y cebollín verde. Al estar lista se corta en tiras finas, como se observa en la siguiente imagen. Y se reserva.
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Corto las zanahorias en juliana, bien finas. La tocineta la corto en tiras, los dientes de ajos los machaco, el jengibre se ralla la media cucharadita. El cebollín verde y blanco los corto en brunoise. El repollo lo corto en tiras finas.
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Así obtengo el Mise en Place listo, que fue preparado en 15 minutos:
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En un sartén agregué una cucharada de aceite, agregué la tocineta y mientras se cocinaba lo fui removiendo y le agregué el cebollín, el ajo y el jengibre. Se removió nuevamente.
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Luego le agregué la zanahoria, el repollo y el pollo,lo revolví y por último le agregué la tortilla de hueco cortada. Se remueve y se apaga el fuego y se reserva el salteado.
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El Arroz ya cocinado, lo llevé a un sartén grande, luego le agregué el salteado preparado. Por último le agregué soya china oscura, aproximadamente 4 cucharadas. Se remueve bien para que el Arroz tome el color oscuro.
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Así quedó:
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Así quedó mi plato final, el cual adorné con cebollín verde, para darle un contraste de sabores:
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Quiero invitar a este concurso a @nanidi, @edittacar86 y @yurimar espero que se animen y participen.
GRACIAS POR LEER MI PUBLICACIÓN
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Please check my new project, STEEM.NFT. Thank you!
Saludos, @beautiful12 y gracias por compartirnos sobre el chef favorito en tu familia :)
A veces me pregunto qué dirán los chinos de nuestrto arroz "chino", ja, ja, ja. Se ve muy bien esta receta. El plato terminado tiene un color intenso muy provocativo y está muy bien presentado. Sin duda mereces el título de chef favorita.
Nos encantó ver tu receta especialmente preparada para #SteemFoods, con su respectivo cartel #sf-favoritechef :)
#Club5050 ✅
Saludos y suerte :D
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Hola amiga, que delicioso se ve la preparacion de arroz chino.
Hace dias mi papá preparo uno pero no le agrego zanahorias, cuando la prepare yo se la agregare.
Gracias por compartir.
Saludos y bendiciones para la familia.
Hola amiga saludos..
Delicioso arroz Made in venezuela 🇻🇪 , 👏👍 lo haces ver tan fácil y yo conozco muchas que no le agarran el paso 🤭.
Hola amiga, sin duda tienes muchos talentos culinarios y aquí en la plataforma somos testigos de tus excelentes preparaciones.
Tu receta se ve deliciosa, el arroz tiene un hermoso color y presentación, además el proceso del paso a paso está muy bien detallado.
Gracias por compartir tu receta, saludos y bendiciones.
Hola hermosa, que rica se ve tu comida, en esa cocina deben de quedar esos olores deliciosos y que llegan toda la calle 😁...
Somos amas de casa, y mayormente estamos es en la cocina 😁... Gracias por la invitación !!! Saludos y muchas bendiciones para ti...
Amiga se ve delicioso el arroz chino, a mi me encanta pero no se prepararlo y nunca me he atrevido hacerlo jajaj, excelente paso a paso. Saludos.
Hola amiga @lirvic, espero que con mis paso a paso te anime y lo realice, para que disfrutes de un buen arroz chino. saludos 🤗