Breve Reseña

Hola mis queridos compañeros Steemians hoy quiero presentarles otra faceta de mi vida. A mi me gusta mucho cocinar aunque no les voy a mentir, no sé cocinar de todo, pero las recetas que hago me quedan sabrosas, mis familiares se las comen, se ponen muy emocionados cuando les hago algo nuevo. Por lo general cocino con muy pocos ingredientes y también sencillos, fácil de conseguir, también que este al alcance de nustro bolsillo jejejeje los Venezolanos hemos aprendido a rebuscarnos, y ese ingenio a la hora de cocinar nos hace unas personas aún más especiales.

Mi receta se llama "Sangandunga"

Esta receta la aprendí a hacer gracias a un viaje que hice a Caracas a conocer a la tía de mi novio, el que es actualmente es mi esposo @yancar. Solo tenía 20 añitos y recuerdo que no me gustaba para nada la Sardina, realmente la odiaba jajajaja, pero ese viaje cambiaría mi forma de verla por completo.
La tarde que llegamos ella se mete a la cocina y nos dice:

¡les voy a preparar algo a los Corianos sumamente rico y diferente!
En lo que veo que saca un lata de sardinas, dije en mente:

¡Bueno Aleisbert no te gusta la sardina, pero estas en casa ajena, así que te la tienes que comer ajuro!

Entre cuento y cuento se nos fueron las horas y no estuve pendiente de la señora Irma, total que llegó la hora de servir la cena y no veo la sardina por ningún lado, así que me contente y comi emocionada, era un platillo delicioso, ese día lo comimos con pasta corta, tajadas, queso de res rayado y un vaso de refresco.

Ahora bien, les voy a describir paso a paso la receta de la delicia de la Señora Irma llamada "Sangandunga"

Primero destapamos la lata de sardina con mucho cuidado y la vaciamos en el vaso de la licuadora, también le añadimos los huevos, el cilantro, el aliño, la sal, el picadillo y un chorrito de agua para que la licuadora haga un mezcla más fácil y no sufra.

Ponemos todo a licuar, hasta que veamos que ya todos los ingredientes estén unidos.

En una paila o sartén ponemos a calentar aceite con los 2 dientes de ajo, cuando ya el aceite esté bien caliente se le añade la mezcla y se comienza a revolver con una cuchara. Procedemos a taparla.

Al cabo de unos minutos notarás que se va poniendo como carne molida jajajaja sí, es muy parecida a la carne molida.
Sigue cocinando la mezcla hasta que veas que ya tiene buen sabor y color.
Cuando notes que ya está seca le agregas otro chorrito de aceite y la retiras del fuego.
¡Listo!

Viste lo fácil que es, ahora procede a servirla con tus contornos preferidos.
Yo esta vez la acompañé con arepa frita, tajadas y aguacate con un toque de mayonesa y de bebida un nutritivo jugo de guayaba.

Tal vez a muchas personas les pasaba como a mi, que no les gusta la sardina por "X" o por "Y" pero déjenme decirles que esta preparación queda muy sabrosa y lo mejor de todo es que no sabe a sardina para nada jajajaja, además es muy nutritiva ya que este alimento es fuente de Omega 3.

Les recomiendo que la hagan en sus hogares y se la den a sus niños, es fácil de preparar y sale económica.

Espero hayan disfrutado mientras leían mis post.

¡Buen provecho para todos!

_¡A comer Sangandunga se ha dicho! _

Homenaje especial a la Señora Irma que ya lastimosamente no se encuentra en el plano terrenal con nosotros.