Presentando mi plato.

El día de hoy quiero compartir una receta que mi madre nos preparaba. Es pollo a la jardinera. Me encanta el pollo a la jardinera. Además de que es muy colorida por los ingredientes que tiene, igualmente es muy rica por qué combina el sabor dulce del maíz y la zanahoria con ingredientes que se caracterizan por ser salados. Espero les guste la recetas que realice con mucho cariño para los amigos de la comunidad.

Ingredientes del "pollo a la jardinera"

• 500gr de pechuga de pollo cortada en cuadritos.
• 1 cebolla mediana cortada en cuadritos.
• 1/2 pimentón verde y 1/2 rojo, cortado en cuadritos.
• 1 Zanahoria cortada en cuadritos.
• 1 cabeza de ajo criollo machacado.
• Maíz tierno. (1 lata)
• Guisantes verdes. (1 lata)
• Medio litro de caldo de pollo.
• Páprika.
• Sal.
• Aceite.
• 3 hojas de laurel.
• Papas grandes (1 por persona)

Los ingredientes

Paso a paso

• Picamos la zanahoria en ruedas delgadas.
• Picamos el pimentón y la cebolla en cuadritos.
• Colocamos las papas en una olla con agua a hervir 20 minutos.

Picando los ingredientes.

• Trituramos el ajo en un mortero.
• Destapamos las latas de maíz y de guisantes y les retiramos el líquido.

Los ingredientes listos para cocinar.

Luego puse a calentar el aceite en el sartén a fuego alto. Lo dejé calentar bien.

Agregando el aceite en el caldero.

Después le agregué el pollo para sellarlo, revolviendo constantemente para que se cocine bien.

Sellando el pollo 🐔

Al estar sellado el pollo, le agregué la cebolla, el ajo machacado y el pimentón, para que se le concentrén los sabores.

Agregando la cebolla, el ajo machacado y el pimentón al pollo
oo dos

Es el momento de agregar la sal.

Le agregué la sal.

Después seguí removiendo bien, le agregué 1 cucharada pequeña de páprika, revolvi cocinando unos 3 minutos más.

Agregué la páprika.

Revolví bien, integrando todo y comencé a percibir un aroma exquisito, me dije voy por buen camino. Esto va a quedar delicioso.

Agregue la zanahoria integrándola a los demás ingredientes.

Agregué la zanahoria.

Inmediatamente agregue el maíz y los guisantes.

Agregue el maíz y los guisantes.

Luego le incorporen el medio litro de caldo de pollo. El caldo lo realicé con cortes de pollo, cebollín, hoja de laurel y sal.

Se mezcla todo y se deja cocinar 30 minutos a fuego medio, sin tapar el caldero para que merme el líquido estará listo cuando la zanahoria 🥕 este blanda.

Colocando el caldo de pollo.

Y así culminó mi rica receta, que fue el almuerzo del día de hoy.

Pollo a la jardinera con papas al vapor bañadas en un delicioso mojito de ajo y cebollín..

Pollo a la jardinera con papas al vapor.

Amigos de la comunidad me despido como siempre deseándoles lo mejor para ustedes y su familia

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Todas las fotos de esta publicación son de mi propiedad fueron tomadas exclusivamente para esta publicación con mi teléfono Samsung Galaxy Grand Prime

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