_{La cuarentena nos ha puesto creativos, cuando no inventamos una comida, andamos inventando otras cosas. A mi me gusta tener mis plantas a pesar de que vivo en apartamento.}

He llegado a tener albahaca, cebollín, yerbabuena, ají, espinaca y pimentón pero las regalo debido al poco espacio que tengo para cultivar o por el contrario se secan. Hace poco compré cebollín en el mercado y un ramito tenía un capullo, entonces lo agarré y lo metí en una lata con tierra. A la semana brotó la florecilla, es muy linda, es una planta fácil de cultivar y es permanente todo el año. Le pongo agua interdiario.

El cebollín es muy útil en la cocina; en ensaladas, sopas, guisos, cremas o salsas; no se desperdicia nada, se utiliza toda la planta. Por lo general, cuando lo uso en sopas prefiero usar el tallo picadito y las hojas colocarlas al final de la cocción.

Este vegetal posee múltiples propiedades principalmente aporta vitamina K que sirve para controlar la coagulación de la sangre. También mejora la circulación, la digestión y fortalece el sistema inmune y algo muy importante contiene ácido fólico. Tiene otras bondades que puedes mirar al final de esta publicación.

Anímate y siembra tu planta de cebollín. Cultiva para tu cocina.

_{Referencias para consultar:
https://okdiario.com/salud/descubre-propiedades-saludables-del-cebollino-71004
https://www.cocinayvino.com/salud/beneficios-del-cebollin-para-la-salud/}