RE: Last Order
Hihi, der erste Satz lässt darauf schließen, dass ich doch ein bisschen schreiben kann... ;-)
Na, aber hallo! 👍 :-))
Bei uns wird zwar viel Käse gegessen, da wir auch Vegetarier und Fleischminimierer in der Familie haben, aber Schafs- oder Ziegenkäse wird eher weniger nachgefragt. Ich persönlich bin generell kein Fan von herzhaftem Käse, und der Schafskäse, den ich bisher gegessen hatte, war ziemlich nachdrücklich im Geschmack... Insofern war mir bisher gar nicht aufgefallen, dass es Saisonware ist.
Ich muss auch gestehen, dass ich froh bin, dass der Feta-Käse mittlerweile (auch) aus Kuhmilch hergestellt wird.
Aber wahrscheinlich ist das wie bei so vielen Industrie-Produkten: Die handgemachten Produkte haben doch noch einen ganz anderen Geschmack als das, was man so im Supermarkt zu kaufen bekommt.
Hm. Ziegenkäse ist auch nicht meins. Obwohl - manche schon. Der ganz strenge halt nicht. Hüstel, ich finde der schmeckt, wie die Tiere riechen...
Und so ist das bei "unserem" Schafskäse nicht. Der würde euch garantiert schmecken... :-))
Nach einer "Ermahnung" ganz zu Beginn, habe ich desbezüglich auch meine eigene Theorie, die dir natürlich kein Großbetrieb bestätigen würde: "Lass das Melkzeug nicht so lange leer laufen. Dann zieht die Maschine zu viel Stallluft und die Milch kann die Aromen annehmen."
Ja, so in etwa... 🐐
Klingt natürlich logisch, muss man aber erst mal drauf kommen. Das sind dann die Erfahrungen, die die Qualität des Produktes ausmachen.
Ich schicke dir nächstes Jahr mal einen... ;-)
Na, wenn das mal keinen Aussichten für das neue Jahr sind... ;-)