Diese Suppe werde ich auf jeden Fall nachkochen. Bei uns waren Suppen aller Art sehr gefragt. Kartoffel,- Linsen,- Erbsen,- weiße Bohnen,- grüne Bohnen,- Graupensuppen. Ganz besonders lecker fand ich die Suppe, Quer durch den Garten genannt, die der Pizzasuppe ziemlich ähnlich ist.
Grundlage war eine Brühe aus Suppenknochen in der dann viele Gemüse gegart wurden: Blumenkohl, Karotten, Kohlrabi, grüne Bohnen und junge Erbsen, Spitzkohl, wenig gewürfelte Kartoffeln und Nudeln, Zwiebeln angebräunt zum Schluß Petersilie, Salz und Pfeffer und wenn vorhanden Markklößchen oder Suppenfleisch vom Rind. Nicht schwer zu erraten, ein Nachkriegsessen zum Sonn,- oder Feiertag.