Кулінарний конкурс - Десерт. ТАРТАЛЕТКИ З ФРУКТАМИ

Вітаю. Хочу запропонувати вам рецепт, як швидко та оригінально можна прикрасити стіл та зробити його святковим. У наш час зовсім нескладно купити те, на що раніше вам довелося б витратити багато часу, а потім спритність рук і трохи фантазії і ваш стіл стане яскравим, барвистим, привабливим! Ось і ми з онукою вигадали в день народження онука прикрасу свого столу. Думаю, що вам знадобиться моя порада.
Чесно кажучи, я згадала у день народження онука, як можна легко та швидко приготувати десерт на іменинний стіл. Згадала, як колись у школі ми проводили конкурс серед вчителів з прикраси новорічних столів під час нашого святкування. Отож молодь перемогла з тарталетками, наповненими фруктами зі солодкою сметаною. Це так яскраво і святково! Тарталетки з фруктами чудово виглядають на будь-якому святковому столі. Фрукти, а вони можуть бути найрізноманітнішими, надають барвистості та радості. Зрозуміло, що якщо ласощі добре влітку із сезонними фруктами та ягодами, то тим більше взимку, коли так хочеться вітамінів, літа та тепла.
Моя онука не любить крем і сметану. Ми замість крему заливали фрукти вишневим йогуртом – смачно – пальчики оближеш, я зазвичай у Маріуполі (вдома) робила крем сама.

Хто не любить зі збитою сметаною та ванільним цукром або з йогуртом, можуть зробити самі такий крем:

• у високій сковороді (сотейник)підігріваємо молоко;

• жовтки збиваємо разом із цукром, потім додаємо борошно і знову збиваєм;

• тепер у цю суміш вливаємо нагріте молоко, додаємо ванільний екстракт, перемішуємо;

• повертаємо суміш у сковороду на повільному вогні готуємо, безперервно заважаючи, до загусання,

• Чекаємо, коли крем охолоне

Цей крем я клала на дно тарталеток (їх можна зробити самим – рецепт є в інтернеті), але у мене духовка не працювала, я завжди купувала готові тарталетки, з метою заощадити час, ми і цього разу купили дві упаковки по 15 штук, одну упаковку використали на день народження онука, другу залишили для нових експериментів наступного разу.

Ріжемо на шматочки фрукти:

Банани

Ми цього разу вибрали фрукти: банани, яблука, мандарини, ківі). Наступного разу зробимо з чорносливом, курагою, родзинками.) Упаковка тарталеток залишилася.

Мандарини

Яблука

Ківі

Якщо ви вирішите самі зробити крем, можете заповнити їм дно тарталеток, а зверху приклеїти свої фрукти. Дуже красиво виглядає різноманітність! Ми наші тарталетки заливали зверху йогуртом. Купили чорничний та вишневий. Вирішили спробувати вишневий, я люблю все з кислинкою) А з чорничним можна їсти в прикуску)

У тарталетки можна покласти вершкове масло на дно, а зверху – червону ікру. Сашенька (онука) цього разу вирішила зробити сама бутерброди, правда довелося посидіти близько години ... Вона вирізала з кускового батона - серця, зверху вершкове масло та ікра) Але виглядало незвичайно і на смак було незвичайно - соковито, м'яко, смачно. .Якщо вам потрібно швидко прикрасити стіл - спробуйте наш рецепт. А це бутерброди від Сашеньки:

Якщо чесно, моя коронка – заварні млинці, але я їх учора так швидко поспішала зробити, що забула сфотографувати процес)) Але саме мене завжди просили на торжество їх спекти – родичі. У мене виходили вони мереживні, начиняла їх сиром із родзинками. Вчора робила із м'ясом.

Але це робота довга і копітка, а мені хотілося запропонувати сьогодні, як можна швидко прикрасити стіл, якщо до вас їдуть гості та часу замало)) Хоча - нарізка фруктів та оформлення бутербродів - це теж робота тонка, потребує мистецтва та фантазії)).
Дякую, що зайшли та підтримали.
Смачного!
Дякую за конкурс. @mariam.dariam)

Посилання на Конкурс: https://steemit.com/hive-145157/@mariam.dariam/culinary-sontest-dessert-or-kulinarnii-konkurs-desert

Дякую всім, хто сьогодні зі мною поряд) Будьте всі здорові та щасливі.

Ольга Зоря