Culinary Сontest | Кулінарний конкурс. Фаршировані кабачки з підливою
Всім привіт!
Знову з радістю беру участь у конкурсі! Хочу поділитися рецептом моєї доньки, це вона придумала заливати фаршировані кабачки підливою, що додало особливий смак і аромат кабачкам і м'ясу...
Все просочилося і стало і на смак і зовні набагато привабливіше) Шикарна літня страва, коли багато всякої зелені та натуральних приправ!
А тепер по-порядку. Я була у дочки підручною, тому запам'ятала все від початку до кінця) Ми вимили гарні кабачки, і зрізали їх на кружечки, щоб в окремий посуд скласти весь вміст кабачка для приготування підливи.
Для підливи нам знадобилися морква 🥕 і цибуля)
Склянку рису зварили у воді (один до двох), підсоливши до смаку, трохи не доварити до повної м'якості.
Фарш м'ясний свинячо-яловичий.
Всипати рис у фарш, додати ложку майонезу і вбити одне яйце
Накладаємо фарш у шайби кабачків. І складаємо їх у казан, змащений зсередини вершковим маслом.
Зверху кабачки заливаємо підливою, яку робимо блендером із зібраних в окремому посуді – серединок кабачків, разом із цибулею та морквою.
У підливу додаємо спеції за смаком, склянку томатного соку та трохи сметани. Закриваємо козанок кришкою і тушим кабачки десь півтори години на маленькому (ледве) вогнику
Потім дістаємо кабачки, просочені підливою. до них огірок чи помідорчик, у мене те й інше 🍅)) І чудовий смачний та неповторний обід.
Запах на весь двір))
Пригощайтеся!
Готуйте фаршировані кабачки з підливою влітку!
Не пошкодуєте! Дякую за конкурс!
Ольга Зоря
Your post has been rewarded by the Seven Team.
Support partner witnesses
We are the hope!
Щиро дякую! ❤️
Клас! Треба буде спробувати...))) А я сьогодні просто потушкувала кабачки з морквою та цибулею в мультиварці.))) Привіт, Олю!
Доброї ночі! Обов'язково спробуй, я знаю, що ти майстер на всі руки) ❤️