Culinary Сontest | Кулінарний конкурс. Чудо-сирний суп за півгодини

Усім привіт!

Знову беру участь у своєму улюбленому конкурсі – чарівників домашньої кухні.

У вихідні ми балували себе і печінковими котлетами і фаршированим перцем, але цими рецептами я вже ділилася раніше. Тому сьогодні я розповім вам дивовижний рецепт сирного супу. Він дивовижний тим, що просто готується, головне - швидко, десь за півгодини. Але найдивовижніше - це те, що ми його приготували не так, як завжди, додали свої інгредієнти і вийшло чудово смачно і ситно! Спробуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнти у нас:

копчені стегна - 2 штуки

Сир плавлений вершковий в банки - 3 столові ложки

У нас у холодильнику завалявся такий шматок (грам 100 - 150) - копченої ковбаси

Звичайно ж - картопля 🥔🥔🥔 Як супчик без неї?

Ми її нарізали і поставили варити в каструлю (літрів - три)

Поки вариться картопля, нарізали трохи болгарського перцю, того ми кидаємо прямо в каструлю і готуємо засмажку

Для засмаження використовуємо різні олії - рослинну та вершкове, які кладемо, коли трохи розжарилася сковорідка.

Ось так я нарізала дрібно цибулю і соломкою нарізала моркву 🥕🥕, виклала на масло, що розтопилося.

Картопля зварилася, кидаю нарізку - копчені стегна та ковбаса

Хай собі киплять...

Всипаю засмажку - цибулю з морквою, а потім плавлений сир, ретельно розмішую, щоб він розчинився у воді. Ох і смачна сирна юшка - густа і ароматна!

Колір білий матовий із сонячним забарвленням моркви!

Суп мені чимось нагадує колір Осені, хоча навколо разом із жовтим листям ще багато зелені. Додамо і ми петрушку та кріп для смаку та краси нашого сирного супчика!

У нас петрушка та кріп прямо з городу! Вже решту прибрали, залишилося трохи болгарського перцю. А кріп і петрушку треба було б покришити в поліетиленовий мішечок - і в холодильник, попереду зима, все підбере...

Суп накриваємо кришкою, хоча його аромат уже п'янить. Суп за півгодини! Чудо - гаряча страва в осінній день. Я і друг онуки – перші дегустатори! Це моя тарілка! Яка смакота!

Робимо перерву між борщами та розсольниками!

Друг онуки дуже перебірливий у їжі, але суп оцінив найвищим балом! Попросив добавки)

Дякуємо за конкурс.

Даруємо свій рецепт дорогим друзям! СМАЧНОГО!

Ольга Зоря.