Кулінарний конкурс - Паштет з курячої печінки
Привіт, друзі! Я традиційно намагаюся застрибнути в останній вагон потяга кулінарного конкурсу, що підходить до свого завершення і пишу свій допис, коли часу вже обмаль. Але я встигну 🙂.
А сьогодні я б хотів поділитися процесом приготування паштету з курячої печінки, який присутній на нашому столі дуже часто, адже це смачна, корисна і недорога намазка для канапочок до сніданку. А готувати його дуже просто.
То ж нам знадобиться власне куряча печінка, грам 500-600, цибулина та морква (це сьогодні так, а загалом можна імпровізувати, наприклад минулого разу була ще квасоля 😊).
Печінку обрізаємо від плівки, моркву та цибулю чистимо від шкірки та нарізаємо кубиками.
Це все треба або стушити або запекти. Переважно для цього ми використовуємо мультиварку, хоча можна запекти печінку з овочами на деці в духовці, смак тоді дещо інший виходить, більш виражений. А в мультиварці коли тушити, то паштет більш ніжний, то й простіше це і швидше)).
То ж наливаємо в чашу мультиварки на дно олії, кидаємо туди печінку, цибулю і моркву, додаємо трішки вершкового масла для ніжнішого смаку.
Додаємо сіль, перець до смаку, не забуваємо долити трішки води на денце, щоб не підгорало.
Ставимо повільно тушитися на 35 хвилин.
Коли готово, проходимо овочі блендером до отримання більш-менш однорідної маси. Тут, головне не перестаратися, на мою думку, цього разу я отримав аж надто однорідний паштет, а мені більше до вподоби крупинками 😊.
На передостанньому етапі завжди можна ще щось додати, наприклад масла. Або плавлений сирок, як я зробив цього разу))
Усе, паштет готовий і чекає до ранку аж до сніданку! 😄
Найсмачніше паштет смакує на підсушеному хлібчику, можна на тостері, якщо маєте, я ж використовую звичайну пательню 😁.
Можна просто намастити паштетом підсушений хліб, а можна зверху щось покласти, наприклад руколу та помідор, в будь-якому випадку це смачно 😊.
!upvote 40
💯⚜2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣ Participate in the "Seven Network" Community2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣ ⚜💯.
This post was manually selected to be voted on by "Seven Network Project". (Manual Curation of Steem Seven). Also your post was promoted on 🧵"X"🧵 by the account josluds
the post has been upvoted successfully! Remaining bandwidth: 120%
Your post has been rewarded by the Seven Team.
Support partner witnesses
We are the hope!
О це капець, тільки прокинулася, тільки взяла у руки планшет пошаритись по стіметі, не встигла іще навіть поснідати, а тут таке))) Хіба так можна? Треба спробувати зробити))
Цей паштет дуже просто готувати і смачно виходить, смачніше, ніж будь-який з магазину))). Так що рекомендую спробувати 😉 а ще можна експериментувати з варіаціями ))