You are viewing a single comment's thread from:
RE: Кулінарний конкурс - Шашлик, маринований в олії
Обожнюю шашлик, але на олії у нашій родині такий ніхто не готував! Треба буде якось спробувати!)))
Ї хмелі-сунелі з коріандром ми не додаємо... Мені здається, що аромат м'яса вже буде не той!)))
Не той - це який? Це точно не буде аромат сирого м'яса 😄 І навіть не такий, як в термічно обробленого, але без приправ)). Для того, щоб було смачно, ми і додаємо приправи, питання лиш в тому, які саме. А тут вже ключове питання, що кому подобається. Повірте людині, про яку дружина каже, що вона привередлива в їжі, що з цими приправами цей шашлик був дуже смачний)). Як я вже писав, я маринував м'ясо багатьма різними способами, і ще жоден маринад його не зіпсував. Так, були випадки, коли шашлик виходив не дуже, але це або через те, що недосмажив (поки руку не набив) або пересолив (знову ж таки, поки не набрався досвіду.