Culinary Сontest | "Ikan Asam Manis"

Halo teman stemianku, apakabar kalian semua..semoga kalian sehat dan sejahtera, serta mampu menjalankan aktifitas sehari-hari dengan baik. Pada hari ini aku akan mengikuti kontes kuliner yang di selenggarakan oleh @mariam.dariam di Ukraine on steem.

Baiklah aku telah sengaja ke pasar untuk membeli bahan-bahan yang akan aku gunakan untuk mengikuti kontes ini, karena pada dasarnya aku memang punya hobby masak, meskipun sesungguhnya aku sangat jarang masak. Barangkali karena kesibukanku bekerja di luar rumah, membuatku melakukan pekerjaan praktis dengan membeli makanan siap jadi saja.

Kali ini aku memakai celemek berwarna hitam, agar bajuku tidak kotor di dapur. Sebelumnya izinkan aku mengundang @mariami, @patjewel dan @jyoti-thelight untuk ikut menyajikan menu yang terbaik yang kalian punya. Baiklah langsung saja saya akan menyiapkan bahan-bahannya.

Ikan Asam Manis

Bahan-bahan yang di gunakan

Nama	Jumlah
Ikan nila	1 ekor
Bawang bombai	1/2 buah
Bawang putih	4 siung
Wortel	1/2 buah
Nenas	1 iris
Saus cabe	5 sendok
Saus tomat	5 sendok
Saus tiram	2 sendok
Garam	seujung sendok
Gula pasir	3 sendok
Merica	1/2 sendok teh

Semua bahan di potong sesuai selera

Ikan yang sudah di marinasi bubuhkan sedikit tepung lalu goreng di minyak panas

Tujuannya agar ikan tidak meletup saat di goreng, dan minyak yang panas akan membuat ikan garing di luar dan lembut di dalam.

Ikan yang sudah di goreng

Goreng bawang putih dan bombai sampai harum

Masukan wortel dan nenas sampai layu

Kemudian garam, gula dan merica

Saus cabe, saus tomat, saus tiram dan segelas air

Lalu biarkan sampai mendidih

Siram ikan dengan saus asam manis

Demikian sahabat menu hari ini, jangan lupa kalian coba di rumah ya. Oya selain ikan kalian juga bisa menggantinya dengan udang yang kalian goreng dengan tepung kering, atau daging ayam, terserah kalian yang penting kalian suka.

Inilah Ikan Asam Manis ala chef @ifatniza

Catatan
• Bahan boleh kalian potong sesuai selera.
• Nenas adalah bahan yang wajib ada ya, karena rasa asam itu di ambil dari buah nenas.
• Bila tidak suka saus cabe boleh di ganti dengan cabe segar tapi di blender dahulu dan di masak sampai tidak langu.

Sampai jumpa bye bye👋