Culinary Сontest | Sayur Bening Labu kuning Dan Tempe Goreng, By @idaali
Assalamualaikum
Hai steemian's!!
Halo semuanya! Saya @idaali, senang bisa berpartisipasi kembali di kontes keren ini "kontes kuliner" oleh @mariam.dariam di komunitas Ukraine On Steem yang luar biasa. Dan ini adalah persembahan saya minggu ini 👇
Siang ini saya akan membuat masakan sehat dan bernutrisi. Dengan berbahan serba sayuran dan lauk "Tempe" goreng. Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi. Dan, jadilah "Tempe" yang bisa dibuat menjadi berbagai macam olahan. Salah satunya masakan "tempe goreng" yang akan saya buat saat ini.
Untuk bahan sayurannya saya menggunakan :
- Labu Siam,
- Labu kuning muda,
- Jagung manis.
Ini bisa diganti dengan sayuran lainnya yang kalian suka ya, teman-teman.
| Bumbu | ||
|---|---|---|
| 1 siung | Bawang merah | iris |
| 1 siung | Bawang putih | iris |
| 1 buah | Tomat (ukuran kecil) | potong |
| 3 buah | Cabai hijau | potong sesuai selera |
| 1 buah | Belimbing wuluh | belah 2 |
| Secukupnya | Garam | - |
| Tahap 1 |
|---|
Semua bahan sayuran di potong-potong sesuai selera dan dicuci bersih.
Letakkan panci yang berisi air, di atas api hingga mendidih. Air disesuaikan dengan banyaknya sayur yang akan dimasak!
| Tahap 2 |
|---|
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan sayurannya, lalu beri garam secukupnya . Kemudian masukkan irisan tomat, belimbing wuluh dan cabai hijau saat masakan akan diangkat. Saya menambahkan buah belimbing wuluh agar tercipta citarasa asam segar dalam masakan saya.
Bagi yang tidak suka rasa asam, kalian tidak perlu menambahkan belimbing wuluh ke dalam sayur, ya!
O, iya teman-teman! Masak sayurnya jangan terlalu matang, karena akan merusak kandungan nutrisi yang ada didalam sayur.
Kandungan nutrisi dalam buah Labu Siam yaitu mengandung vitamin C, K, B6, E, mineral, antioksidan, folat dan rendah purin.
Manfaat labu siam yaitu mengontrol kolesterol dan berat badan, mengontrol tekanan darah, membantu melancarkan pencernaan dan masih banyak lagi.
Kandungan nutrisi dalam buah labu kuning yaitu mengandung kalium, vitamin B, K dan asam folat. Labu kuning juga merupakan berbagai antioksidan dan juga zinc. Labu kuning makanan sehat yang direkomendasikan bagi semua usia termasuk untuk ibu hamil.
Sedangkan jagung manis adalah makanan tinggi serat dan sumber antioksidan. Jagung manis juga untuk meningkatkan daya ingat karena jagung manis memiliki vitamin B1 yang dikenal dengan nama tiamin.
Dan sebagai teman makan nasi selain sayur, saya akan membuat tempe yang akan saya goreng.
Adapun bahannya yaitu tempe yang sudah saya iris agak tebal lalu dimarinasi dengan air dan sedikit garam agar terasa gurih. Diamkan beberapa menit, setelah garam meresap kedalam tempe lalu goreng dengan api sedang. Setelah berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
Tempe goreng pun sudah matang dan siap untuk dinikmati. Tempe adalah sumber protein nabati terbaik yang bisa membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.
Demikianlah partisipasi saya di edisi minggu ini. Terima kasih @mariam.dariam untuk kontesnya, semoga Anda menyukainya 🤗 💕
Very nice to see your recipe and your food pictures are awesome looks like a lot of lighu ni ghu is delicious and also here the food you have prepared is much more healthy very good because we should always eat healthy food always thinking about the body the food you have prepared It is definitely good and it can be eaten and enjoyed by healthy kids to seniors
Terima kasih atas komentar dan kunjunganmu teman @tammanna. Semoga harimu menyenangkan 🤗
apalagi jika dicocol pakek terasi ini sudah sangat sempurna sekali , enak banget
Lebih mantap 👍🥰
Terima kasih sudah mampir 🤗
Thank you very much for coming back
Your cooking skills are impressive. It looks delicious. You are very good in cooking. I must try it. Keep sharing your cooking skills with us. Best wishes.
Terima kasih sudah berkunjung