রেসিপি :- সুস্বাদু খিচুড়ি রেসিপি | 10% beautycreativity

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
পরিমাণ মতো	ডাল ও চাল
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

পরিমাণ মতো / আলু

---

ধাপ ১

প্রথমে আমি একটি কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো কিছু তেল দিয়ে দিলাম ।এবং তেলের মধ্যে পেঁয়াজকুচি ও রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।

ধাপ ২

তারপর পেঁয়াজো রসুনের মধ্যে স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিলাম ।এবং তেজপাতা ও এলাচি দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৩

এরপর আমি পরিমাণ মতো মরিচ গুঁড়ো পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিলাম ।এবং শেষে পরিমাণমতো মসলাগুলো দিয়ে দিলাম। এবং সবগুলো উপকরণকে আমি ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ ৪

তারপর আগে থেকে কেটে ধুয়ে রাখা আলু গুলো এই মসলাগুলোর মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ছেড়ে মিশিয়ে পরিমাণ মত পানি দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৫

তারপর আলু গুলোকে ভালোভাবে কষিয়ে তার মধ্যে আগে থেকে ধুয়ে নেওয়া ডাল ও চাল একসাথে দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৬

তারপর ডাল চালগুলো ভালোভাবে আলো ও মসলাগুলোর মধ্যে ভালোভাবে কষিয়ে আবারো পরিমাণ মতো কিছু পানি দিয়ে দিলাম ।তারপর আগে থেকে ধুয়ে রাখা মরিচগুলো দিয়ে দিলাম । মরিচ গুলো দিয়ে ভালোভাবে পানিগুলো শুকিয়ে নামিয়ে রেখে নিলাম।

ধাপ ৭

তারপর আমি একদিন প্লেটের মধ্যে খিচুড়ি গুলো খুব সুন্দর ভাবে সার্ভ করলাম । আশা করি আজকে রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন।