my hobby favorito: La Pasteleria By: @eliangeantequera

Siempre he querido montar una pastelería y una escuela de pasteleria en mi ciudad pero por la situación pandemia y país no lo he podido lograr. Pero me he planificado para aunque sea 1 vez al mes enseñar algún postre en casa, además de casi semanal que mis amigos y familiares coman mis ricos dulces.

Mi hobby es la pastelería, me encanta deleitar a las personas con las tortas y diferentes postres que hago, mi mayor pago y satisfacción es cuando las personas les gusta mi trabajo cabe destacar que es mi pasión y en cada realización de cualquier dulce le pongo todo mi corazón, esfuerzo y dedicación para hacerlo a la perfección y quede además de hermoso, delicioso y rico. Esta pasión me ha ayudada a ser planificadora, perfeccionista, detallista y a tener mejor concentración en las preparación de cada receta.

Cada vez que alguien prueba y le gusta mis postres me apasiono más y más por hacerlo y esto me ha dado la habilidad de inventar postres deliciosos.

Es de gran importancia tomar en cuenta que para lograr unos buenos postres, debemos respetar las medidas ya que si incorporamos de más o menos el resultado es fatal es por ello que antes la realización de cualquier postre se debe hacer el misemplas es decir: medir la cantidad correcta de cada uno de los materiales a utilizar.

También dedicarle tiempo y dedicación ya que como todo principio es difícil , alguna receta más que otra nos va a costar, nos va a quedar mal pero debemos ser contante y perseverantes, lo digo por experiencia propia al momento de la realización de los diferentes tipos de merengue(italiano, francés, suizo)me costó mucho poder lograrlo a la perfección ya que no me quedaba con la contextura deseada y al momento de decorar mis pasteles era un total desastre y me desanimaba pero practique , practique hasta lograrlo así que si se puede, solo hay que perseverar.

Este hobby lo inicie con mis familiares, amigos y conocidos, y así poco a poco elaboré un diseño en forma de logo donde las personas mediante este, pudieran conocer los postres que elaboro.