Hola a toda la comunidad de Recreative Steem espero que estén muy bien

El día de hoy para este lunes Gastronómico les traigo una receta bastante chevere muy sencilla de elaborar, ideal para un sábado por la noche 🙈. Se trata de unos Choripanes al mi estilo los cueles de hecho vendrán acompañados de papitas de perros calientes y un cebollas caramelizadas que en mi comida chatarra siento que no puede faltar. Espero les guste mi preparación tanto como a mí.

^{Choripan listo}

Ingredientes

• Chorizo parrillero (en mi caso yo utilicé chorizo parrillero del que preparan en las carnicerías, este viene crudo así que hay que cocinarlo muy bien.
• Pan campesino
• Papitas de perros calientes
• Ketchup
• Mayonesa
• Mostaza
• Salsa de Tocineta
• Mortadela en rebanadas
• 1 cebolla (además necesitamos 1 cda de vinagre, 1cda de margarina y 1/2 cda de azúcar para caramelizar las.

^{Ingredientes para mis choripanes}

Preparación

Lo primero que haremos será cocinar el chorizo ya que este está totalmente crudo, a mí me gusta cocinarlo entero a baja llama tapado para que se cocine bien por dentro con sus propios jugos.

^{Cocinando mis chorizos a la plancha}

Es importante que se cocinen por al menos media hora porque estamos preparando carne de cerdo y esta necesita cocinarse bien o puede ser dañino para nuestro organismo

^{Así lucen mis chorizos pasados 20 minutos, aún falta cocción por los lados}

Por otra parte a penas montamos los chorizos empezamos a preparar las cebollas caramelizadas, para esto picamos la cebolla en julianas o aros, colocamos en una olla a sofreír con la margarina a baja llama hasta dorar bien (puede tardar unos 10 minutos para que se cocine bien ya que es a baja llama. Pasados los diez minutos y ya doradas las cebollas agregamos el vinagre y azúcar y renovemos bien hasta obtener un caramelo liquido con nuestras cebollas y listo

^{Preparando las cebollas}

Volvemos con los chorizos, pasados los 30 minutos picamos los chorizos y seguimos cocinando a la plancha a baja llama para que se doren un poco por dentro con su propia grasa.

Además abrimos nuestro pan y lo calentamos en esa misma plancha

Esto para que el pan absorba un poco de los aceites que suelta el chorizo, así ese sabor penetra la miga del pan y lo calienta al mismo tiempo. Que se dore por dentro y por fuera 😍🙈

^{Calentamos el pan}

Y justo desde allí desde la plancha para no perder el calor del pan rellenaremos. Agregamos primero todas las salsas, luego las papitas de perros calientes, después la cebolla caramelizadas y el chorizo

^{Collage de Fotos mientras relleno el choripán}

Por último agregamos la mortadela, cerramos y estamos listos para comer 😍🔥

^{Choripan listo}

^{Esta es la cara de un gordito que sabe que se va a comer esta delicia el solito 🙈😍🔥}

^{Choripán listo}

Les diré que quedó divino 😍😍😍❤️🔥. Me encanta la combinación de crocante de las papas, con los chorizos y el agridulce de la cebolla, además todas las salsas para acompañar 😍❤️🔥🙈.

Espero les haya gustado mi participación en este Lunes Gastronómico

Todas las fotografías fueron tomadas desde mí Tecno Sparck 7T

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Gracias por su atención ☺️☺️😃