Llego el día más sabroso en la comunidad de Recreative Steem, yo les traigo un estupendo bizcocho de zanahoria ideal para la hora del postre, el desayuno o la merienda. Son 4 pasos muy sencillos que debes seguir para obtener un magnifico resultado.

Pelamos la zanahoria, lavamos y la cortamos en cubos. La agregamos en la licuadora junto con los huevos, leche, aceite, azúcar y licuamos a máxima velocidad hasta que todo quede bien integrado. Si usted lo desea en vez de cortar la zanahoria en cubos, puede rallarla.

Pasamos la mezcla a un bol e incorporamos el harina de trigo y el polvo para horner tamizado. Mezclamos haciendo movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogenea.

Seguidamente agregamos las pasas y mezclamos nuevamente. En este punto tu imaginación puede ir mas alla, puede sustituir las pasas por mani, nueces, almendras, frutos deshidratados o lo que mas te guste. Verter la mezcla en una envase previamente engradaso y enharinado y hornear por 40 minutos a 180 °C. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.

Finalmente derretimos chocolate a baño de maria y lo agregamos en forma de hilo o como prefieras, la decoración es a su gusto.

Quede enamorada de este bizcocho, no solo por el sabor, sino que tambien por su forma, es la primera vez que uso este molde y es un encanto, se los recomiendo.

Una manera fácil y sencilla de disfrutar de los beneficios de la zanahoria es a través de este bizcocho, así que anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con esta excelente mezcla, te aseguro que te pedirán más.