NUEVO CONCURSO DE POSTRES NAVIDEÑOS TÍPICOS DE TU PAÍS // DULCE DE LECHOSA POR @lisro
A quién no le gustan los dulces? Y en navidad la mesa se hace más linda y sabrosa con los dulces típicos de la navidad. Les presentaré el dulce tipico de navidad que no falta en la cena navideña, aunque la podemos comer en todo el año, es el DULCE DE LECHOSA.
INGREDIENTES:
- 4 Lechosas verdes
- 1 Panela de papelón
- 1kg de Azúcar
- Clavitos especies
- 2 Taza de agua.
- 2 Cucharadas de bicarbonato de sodio.
Paso a Paso:
Se le retira la concha a la lechosa, y se pican por la mitad y con una cucharilla se raspa por dentro sacando las semillas y la membrana de esta.
Luego se lava bien y se procede a picar en tiras de aproximadamente 1cm.
- Una vez picada toda la lechosa se coloca en un envase, se le añade 2 cucharadas de bicarbonato y agua hasta que tape las tiras de la lechosa.
- Luego se lleva al sol por alrededor de 3 horas.
Despues se lleva a escurrir y le le coloca un poquito de agua fría.
En una olla se colocan las dos tazas de agua, el papelón, los clavos especies, y la 500 gr de azúcar a que se disuelvan.
- Disueltos los ingredientes antes mencionados se agrega la lechosa y la otra mitad del azúcar y se tapa por 2 horas aproximadamente.
- Al ver que el almíbar está reduciendo y tiene consistencia es porque ya está en su punto. Se retira del fuego se deja reposar y luego se lleva a la nevera para ser degustado bien frío.
- Resultado final, que rico!
Espero les guste. Es fácil de preparar!
Invito a participar @doriscermeno27 @nathyvsnoel y @eglisalondra.
Esta publicación está configurada con el 15% de apoyo a steem-recreative.
Todas las imágenes fueron captadas con mi celular iPhone 7plus.
Para mí es uno de los predilectos. Mí mamá lo prepara riquísimo también 😋 aquí en Argentina es difícil conseguir la fruta, es costosa y no tiene la misma consistencia que la papaya venezolana, así que, Dios quiera un día pueda conseguir una lechosa aquí con la textura ideal para hacer esta receta que nos compartes. Mil gracias por tu paso a paso, está muy bien explicado
Hola bella! Gracias... mis amigos me dicen que las frutas de Venezuela no tienen ni el sabor, el gusto de las del extranjero. Será por nuestro tropico? Ojalá algún día la puedas encontrar.
Que rico dulce de lechosa, gracias por compartir tu receta y paso a paso=)
Hola! Gracias...
@lisro, amiga el dulce de lechoza me encanta mi madre lo prepara siempre en esta época.
Muy detallada tu esplicación para su preparacion y me gusto el dato de el bicarbonato y dejarlo 3 horas al Sol.
Preparar de buena manera el almibar es muy importante no sabia cómo acerlo.
Comprare una lechosa he intentare con tu receta.
Gracias por compartir tu deliciosa receta de dulce de lechoza con los amigos de la comunidad.
Me despido deseando tengas un excelente día
Hola amigo, gracias! Sabes es mi segunda vez que la preparo. Jejejeje en tiempos de crisis no estamos para estar comprando. Inténtalo!
@lisro, si lo hare amiga hasta hallacas hiba a preparar por primera ves pero me di cuenta que se requiere de tiempo y organización y lo deje para otra oportunidad.
Gracias por tu amable respuesta.
Diis te bendiga.
Así es amigo, al cocinar hay que hacerlo con amor, tranquilidad y paciencia... recuerda que es un arte! Suerte!
Uuuummm solo de verlo se me hace agua la boca 🤤 este es uno de mis dulces favoritos, (en realidad amo todo lo que tenga azúcar, jeje) de verdad que está muy bueno tu post, tanto que estoy segura este fin de semana compraré una lechosa para preparar un poco.
Éxito en el concurso! 😘
Hola bella! Es mi segunda vez y creo que este me quedo más rico mañana lo sabré . Jejeje gracias! Inténtalo...
Que delicioso el dulce de lechosa, muy buena tu participación con este exquisito dulce.
Hola Gracias bella!
Demasiado rico ese dulce, en las familias venezolanas en navidades no puede faltar, muchos éxitos y bendiciones 🤗
Gracia bella! Y que rico me quedó...