COMIDAS TÍPICAS DE MI REGIÓN | by @dmitrik

Не секрет, що українська кухня славиться популярністю у всьому світі. Сьогодні хочу взяти участь в конкурсі від RECREATIVE STEEM під назвою COMIDAS TÍPICAS DE MI REGIÓN, і поділитися найсмачнішими стравами України.

---

---

Ссылка

Деруни. Пишні картопляні оладки. Їх можна швидко і легко приготувати.

---

---

Ссылка

Вареники в сметані. Одні з улюблених страв на Західній Україні. Вареники бувають різні: з картоплею, вишнею, сиром, фаршем, і т.д, але я вважаю, що смак вирішує - тісто.

---

---

Ссылка

Голубці. Іноземці можуть не зрозуміти цього, але яловичина обгорнута в капусту під кисло солодким томатним соусом - чудово.

---

---

Ссылка

Сирники. Ніжний сирний смак, і будь-які інгредієнти у вигляді начинки. Швидко, просто, смачно.

---

---

Ссылка

І звичайно ж борщ. Справжній український борщ виходить далеко не у кожного. Але спробувати його хоч раз в житті - повинен кожен. Його реццепт я і напишу.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для бульона

• 1кг яловичини або 1 кг грудинки на кісточках
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 1 корінь петрушки
• середній пучок петрушки
• лавровий лист
• перець горошком
• сіль
• сметана для подачі

Для заправки:

• 2 буряків
• 1 цибулина
• 2 морквини
• 2 картоплини
• четвертинка невеликої капустини
• 4 помідора
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. оцту

Готуємо бульйон. М'ясо у велику каструлю, залити водою. Доведіть до кипіння і зніміть піну. Вогонь до мінімуму. Цибулю, моркву і т.д очистіть, розріжте уздовж навпіл і на сковорідці до коричневих підпалин. Додайте до м'яса овочі, перець горошком, стебла петрушки Варіть 2,5 ч. За 15 хв. до закінчення покладіть сіль і лавровий лист. Бульйон готовий. Залишилося процідити і зняти м'ясо з кістки.

Заправка ще простіше.

Очистіть всі овочі. Лук - дрібно ріжемо. Морква, буряк і помідори - трьом. Картопля - середніми часточками. Капусту шаткуємо.

Все це добре тушкуємо і змішуємо з бульйоном.
Докладний рецепт можна знайти на будь-якому сайті з рецептами.

Запрошую взяти участь@yura77, @slon21veka, @antorv, @oneldoors.