Lunes Gastronómico/ Arroz con Coco sin Panela por @andrea89
Hola queridos amigos de #RECREATIVESTEEM un saludo a todos.
Que gusto participar con ustedes los lunes gastronómicos unos de mis días favoritos para deleitarme con las exquisitas recetas de los demas amigos de la comunidad. Agradecida siempre con la bella @oneldoors por promover éste rico espacio donde compartimos desde recetas hasta consejos de cocina 👩🏻🍳 así que hoy les traigo mi receta de arroz con coco sin panela.
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Imágen propia editadas en photo Collage maker
Mi participación de hoy será con ésta merienda nutritiva bastante tradicional, aprendí hacerla con mi mamá y mi abuela
![IMG_20220319_143353.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQh8uggxFgqb3ZRmbJhcomZVNV7sNgNFcv55x9rf4siCM/IMG_20220319_143353.jpg)
Ingredientes:
🥥 2 cocos secos ó 350 grs de pulpa.
🥥 300 grs de arroz.
🥥 1 y 1/2 de azúcar.
🥥 Clavo especie.
🥥 Canela en polvo y rama.
🥥 1 cdta de sal.
¿Que es el arroz con coco venezolano?
Consiste en un postre muy tradicional de Latinoamérica hecho a partir de arroz y coco especiado con diferentes aliños dulces según la cultura, es decir que hay quienes le agregan canela, clavitos dulces, anís estrellado o de acuerdo a lo que se tenga al alcance. La idea es cocinar un arroz cremoso endulzado con papelón o panela y un punto de sal que permite resaltar el sabor del coco.
![IMG_20220321_132212.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQLkYzFc8wAbwrpyYB3LBtWsuGVA2yeLmQFyjJGb4aqCb/IMG_20220321_132212.jpg)
Con mi abuela aprendí que si no tengo papelón o panela podía quemar una parte de el azúcar y darle color y un sabor a mi postre acá les muestro como.
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Procedimiento: 👩🏻🍳
👩🏻🍳 Lo primero que haremos es extraer la leche del coco colocando la pulpa en la licuadora con 2 tazas y media de agua y licuo y cuelo para reservar esa leche.
👩🏻🍳 Continuo licuado con suficiente agua el colado de coco para seguir extrayendo leche pero ésta será una agua más clara.
👩🏻🍳 Seguidamente agrego el arroz y las especies para que se vaya cocinando con sabor.
👩🏻🍳 Dejamos cocinar y cuando notemos que esté blando el arroz le agregamos la primera leche que extraemos del coco.
👩🏻🍳 Para finalizar agrego un poco del coco colado para darle textura al arroz con coco dejo que se cociné un poco y apago.
Listo nuestro arroz con coco podemos disfrutar de ésta delicia de merienda con amor y tradición. Acá les muestro el resultado de mi platillo de hoy.
![IMG_20220321_103327.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVfv3iUVn4N1HdxjC2qCy6pyPh2GTaLnvmGsxT2LFRMgr/IMG_20220321_103327.jpg)
Imágen propia
![IMG_20220321_103227.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmfZEnG9zGXYBbgtEwd1JzfFL4oHWfyPxYUGJXxvZNM9FD/IMG_20220321_103227.jpg)
Imágen propia
![IMG_20220321_103241.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmctBntBz9pogWmBL8F4k8tU7Etr1aV5cqoPwseFaT6oRb/IMG_20220321_103241.jpg)
Imágen propia
🥥Selfie con mi Arroz con coco🥥
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Imágen propia
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Apreciados amigos con ésta receta tradicional realizo mi participación el día de hoy espero les guste, me despido de ustedes con mucho cariño. Hasta la próxima!!! 🤎
👩🏻🍳Soy @andrea89👩🏻🍳
Todas las fotografías 📷 son propias 🙋🏻♀️ también he configurado mi post al 15% para la comunidad hacia la cuenta @hive141434.
Que delicia de arroz con coco amiga se ve buenísimo te felicito.
Mi bella! Siempre tan creativa haciendo buenas presentaciones con cada receta y con cada manualidad.
El arroz con coco es lo máximo y ya están llegando los días en que más lo consumen en nuestro país .
Felicidades y éxitos mi hermosa creadora de contenido .
Hola mile! Yo feliz de tu visita y más aún por tu hermoso comentario te agradezco mucho que levantes mi ánimo con tus palabras! 🤗 me alegra que te gustara mi receta amiga
Felicitaciones @andrea89 que delicioso se ve tu arroz con leche. Me gusto la elaboración.
Gracias key linda por ser tan amable y venir a ver mi post
Wow amiga que bueno se ve, maravillosa entrada en el lunes gastronómico, felicitaciones me encantó la receta 🤗
Noe linda!.me contenta tu visita amiga un abrazo 🤗
Hola amiga el arroz con coco es dulce muy querido en nuestro país, mi abuela y i madre hacen unos que me hacen comer demasiado, el tuyo se ve así de sabroso amiga. Excelente receta.
Hola idalita jeje eso es de abuelitas vale que rico tener ese privilegio de comerlo de nuestras madres 🤗
Hola amiga, que ricura se ve ese arroz con coco.! Te felicito excelente post y muy lindas fotos
Saludos y bendecido día 😁
Naka bella gracias por tu linda visita y todo el apoyo te agradezco mucho el cumplido siempre digo me gusta ponerle amor a las fotografías 😍
Mí amorrrr. Me vas a matar de amor con ese arroz ricoooo. Se ve espectacular, y la receta va muy específica con su paso a paso. Genial tu post Andre querida
Hola yrma bella jajaja te digo como el chavo de 8, fue sin querer queriendo jajajaja gracias amiga por tan bello comentario 🤗 mucho cariño amorcita jeje
Hola mi querida @andrea89, te la comiste con ese postre, es sumamente exquisito, mi mama siempre que viene o cuando yo voy a visitarla me consiente preparándome este postre.
Hola sabrinita, oye ésto es una delicia un postre sencillo pero muy muy rico
Hi, @andrea89,
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Que exquisito 😍 uno de mis postres favoritos ❤️
Hola amigo Rafael que bueno que conozcas de buenos postres jeje saludos