Diario de alimentos Fecha (08-02-2024) Sopa de frijoles con carne de cerdo.

Imágen creada con Canva

Saludos cordiales para todos los amigos Chefs de esta comunidad, en la cual los niños son los principales protagonistas junto a sus padres, puedo comentarles que vivo con mi amado esposo en nuestro hogar, de cinco hijas todas viven fuera de la ciudad donde hábito, mis nietos y bisnietos están casa uno en sus respectivos hogares, por lo cual para participar en esta grandiosa Comunidad Steem Kids & Parents, me dedico a presentar mis menús diarios.

Mi desayuno.

Hoy como todos estos últimos días jueves, amanecí junto a mí esposo y varios amigos en un lugar apartado de la ciudad, del suburbio citadino, mi desayuno campestre estuvo constituido por unos deliciosos bollos con un perico de aliños, huevos y mortadela rayada, una tajadita de plátano, unas rodajas de tomate y pedacitos de queso, lo acompañé de un jugo de tamarindo, fue un desayuno espectacular, honor al mérito para las chefs que lo prepararon.

Mi almuerzo.

Seguíamos en el campo, para la realización del almuerzo, tomé el liderazgo en la cocina, hicimos un sancocho de frijoles con chuletas de cerdo en leña, en la noche anterior puse a remojar dos kilos de frijoles, rogué a Dios se ablandaran rápido y así fue, quedó muy sabrosa, según los comensales, el secreto de todo sancocho para degustar con excelencia es dejar que el "salado o las presas" queden lo más blandas posible, justo para ser masticado sin esfuerzo dental.

Preparada para degustar la sopa, en el campo en Anzoátegui-Venezuela.

Cuando se trata de carne de res o del pellejo de la carne de cerdo o de gallina, si fuese el caso, debe dejarse ablandar para que quede igual que los frijoles, en este caso y un tantito espesa y eso lo logro, espaturrando o triturando parte de los frijoles, para este sancocho de dos kilos, trituré 500 g. aproximadamente, el casabe como acompañante hace lo propio, las jóvenes sirvieron con un jugo de tamarindo muy delicioso, con hielo 😋

La merienda.

En la noche al culminar el Servicio, antes de pasar a el campo, una de nuestras hermanas en Cristo nos regaló una torta tres leches, no llegó al lugar con el glaseado, pero estaba muy sabrosa, la coloqué en un platillo para una mejor presentación.

Mi cena.

En la tarde pasadas las 5:00pm salimos del campo a nuestro hogar, luego de la ducha y el descanso muyyy merecido, salí a visitar a una hermana para ratificar si tendremos en su hogar el conversatorio de "Las Dorcas" mañana. Al regresar a casa me obsequió tres empanadas, llegué a mi hogar y me serví dos y con casabe las degusté. Y así culminó mi diario de alimentos, invito a @rossnenye, @isfatema, @tinyjnr para que se unan a esta dinámica, es muy saludable hacerlo, por acá les dejo el enlace:

https://steemit.com/hive-139765/@steemkidss/food-challenge-contest-week-99-or-or-for-kids-and-parents-or-teach-the-kids-kids-food-challenge-or-share-your-food-diary-with-us

Hasta la próxima, saludos y bendiciones.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono y exclusivas para Steemit.

Mi logro 1