Diario de alimentos Semana #125 Fecha(08-08-2024)// Una Reina Pepiada, digna arepa Venezolana 🫓👑

Para la preparación de nuestro relleno necesitamos un súper aguacate maduro que es el ingrediente que más me gusta jajaja, Cebolla picada en pequeños trocitos muy pequeños, Se debe desmechar la pechuga ya hervida,(yo la puse a hervir en la mañana para adelantar, la sazone con ajo, perejil, cebolla y sal al gusto), se debe picar una hojas de perejil bien pequeño y todo esto lo colocas en un recipiente, le agregas mayonesa, un poquito de aceite (el aceite es opcional), y adobo al gusto, mezclé todo muy bien y quedó buenísima.

Lo único que me falló fue el color del aguacate, pues estaba muy pálido, pero era el único que quedaba en casa, igual de sabor estaba excelente.

Para nuestra arepa, necesitamos un recipiente, agua, sal y la super harina pan. Preparé mi masa de harina pan y puse a calentar la reliquia de budare de mi madre, hice mis arepitas redondas y bellas como me enseñó mi mamá y las coloqué en el budare (plancha) y la dejé cocinar.

Una vez estuvieron listas, le unté mantequilla mavesa y después rellené como Dios manda jeje. Mis sobrinos estaban vigilando todos mis movimientos porque estás arepas reina pepiada eran para disfrutar en el almuerzo y a ellos les gusta cuando cocino y a mi mamá también, porque respira lejos de la cocina.