Про крестцы
*В Крещенскский сочельник*«Кресты — особое печенье, с привкусом миндаля, рассыпчатые и сладкие; где лежат поперечники «креста» — вдавлены малинки из варенья, будто гвоздочками прибито. Так спокон веку выпекали…»
/И.Шмелёв/
В Крещенский сочельник хозяйка дома выпекала крестцы, намеренно думая о благополучии домочадцев. Если печенье выходило гладким, без изъянов, то это обещало год благополучный, если выпечка получалась с трещинами- жди трудностей. Ну, а если и вовсе печенье подгорало или сырым выходило, то крошили его птицам, считалось, что таким образом можно беды отвести.
Утро же Крещенья начиналось с питья освящённой воды и этих самых крестцов.
Напомнило мне комедийный сериал "Curb your enthusiasm", что я перевел бы как "Полегче там".
Под рождество христиане протестантского толка обячно пекут печенье в виде сценок из Библии. Например деву Марию и маленького Христа. Но не у всех получается портретное сходство.
И когда герой сериала - Лэри Дэвид пришел домой голодный и расстроеный и съел эти эти печенья, его жена и её родственники возмутились.
-Ты съел маленького Христа!
Лэри тогда сказал:
-Извините, я думал это были мартышки.
(В Штатах есть такая серия печеных животных)
Интересный обряд и вкусный. !shop
забытый обряд, на моей памяти я уже не помню ничего такого
У нас тоже ничего такого нет. Хотя крещение популярно, купаются, воду набирают. Милые эти печеньки, наверное, тоже пошли бы на ура.