Штука полезная.
Правда оценить по достоинству KPI орг-решений не могу, ввиду отсутствия сабжа. Но по аналогии с другими приборами, могу сказать : да, всё так и есть - все эти провода, приблуды, насадки, примочки - сильно загормождают процесс и в конечном итоге, облегчая одну операцию, нагоняют адок на дюжину прочих.

У нас пока завместо вакууматора сынуля служит : ничего в холодильнике больше суток не задерживается - даже кастрюля размером с ведро - к утру чистая. Ибо Вакуум и них в мореходке раздают прямо на на плацу, во время утреннего построения, по списку желудков, б-ггг...
Но скоро он уйдёт, как вот сейчас, опять на пол-года, и нам с женой в пустой квартире эту кастрюльку хлебать с ложечки - ещё целый век.
Надо будет подумать...

Однако, должен всё же заметить любителям "свежачка": борщ хорош - только когда настоялся . В первые сутки - он тоже ничего, но вот на следующие... Особенно, если там сахарная косточка, и пастерначок... Ему сутки надо для зрелости.
Или вот селёдка под шубой. Опять же надо чтобы все слои пропитались. А иначе - это не салат, а всего лишь последствия падения газонокосилки в аквариум.
Не всё хорошо, что быстро, вопщем.
:)