You are viewing a single comment's thread from:
RE: Мороженое своими руками: результаты последнего эксперимента
Заманчиво, крайне заманчиво, иметь дома морозилку с производственными запасами мороженного. :D
Заманчиво, крайне заманчиво, иметь дома морозилку с производственными запасами мороженного. :D
Я впервые задумался о том, что минус 18 - может и не самая идеальная температура для приготовления мороженого. :)
Минус 18 - это как будто ледышку со вкусом сливок или шоколада грызешь?))
Сливки жирные - оно так не замерзает.
Скорее, как твердый холодный шоколад.
У нас сейчас холодильник без морозилки, мы уже вам завидуем. :)
Кстати, может быть, это начало правильной темы: вместо замены холодильника, добавить к нему морозильный ларь. Давно о таком задумываюсь. Особенно интересным кажется вариант с крышкой из нержавейки - ларь высотой со стол, а значит - появляется разделочная доска площадью поболее квадратного метра. И заморозить можно даже небольшого слона.
:D Мне идея морозильной камеры тоже казалась раньше гениальной. Но в тот момент я жила в идеальных условиях, когда даже не представляешь, что могут быть отключения электроэнергии.
Оказалось, могут! И надолго. Замороженным продуктам достаточно один раз разморозиться и потом их только использовать, или выбросить.
Но если цель не хранение, а только замораживание, то возможно. Либо свой генератор эл.энергии дополнительно.
*Воду в бутылках можно морозить, на случай поддержать холодильник холодом. =)
Все зависит от того, что такое "надолго". Если это часы - то инерции и теплоизоляции хватит и у самого ларя. А дальше - да, без генератора не обойтись. Но это недешево. Разве что, есть магистральный газ и генератор питать от него.