🐠বাঁশ পাতা শুটকি ভুনা রেসিপি🐠

selimreza1 (71)Verified+D-85SP+Club75in Steem Bangladesh • 2 years ago

Hello
My Dear Friends,
I am @Selimreza1 from 🇧🇩Bangladesh

বাঁশ পাতা শুটকি ভুনা রেসিপি

^{আমাদের দেশ নদীমাতৃক দেশ। আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী। শুটকি মাছ আমরা কম বেশি সবাই পছন্দ করি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব বাঁশ পাতা শুটকি ভুনা}

Logo_Maker_com.ist.logomaker_Wed_Jan_19_19_08_02_GMT_06_00_2022~2.png

Photo_1642519717814~2.png

^{এই রেসিপিটি তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়া আমি পর্যায়ক্রমে নিচে তুলে ধরব।}

🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣

উপকরণ:

বাঁশ পাতা শুটকি মাছ
কাঁচা মরিচ
পেঁয়াজ
রসুন
শুকনা মরিচের গুঁড়ো
হলুদ গুঁড়ো
জিরা গুঁড়ো
ধনিয়া গুঁড়ো
লবণ
সয়াবিন তেল

Photo_1642519717814~2.png

প্রক্রিয়া - ০১

^{প্রথমে আমি কয়েকটি শুটকি মাছ নিয়ে পানিতে ভিজিয়ে রেখেছি। কয়েকটি পেঁয়াজ রসুন এবং পাকা মরিচ নিয়েছি। যেহেতু আমি শুধু পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করব তাই পেঁয়াজের পরিমাণ একটু বেশি নিয়েছি।}

Logo_Maker_com.ist.logomaker_Wed_Jan_19_19_08_02_GMT_06_00_2022~2.png

Photo_1642519717814~2.png

^{ভিজিয়ে রাখা শুটকি মাছ গুলো খুব ভালোভাবে পরিষ্কার করে নেওয়ার পর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিব। পেয়াজ এবং রসুন এভাবে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি কাঁচামরিচ গুলো টুকরো করে নিয়েছি। এই রান্নায় আমি অন্যান্য সবগুলো মসলা গুড়া ব্যবহার করব।}

Logo_Maker_com.ist.logomaker_Wed_Jan_19_19_08_02_GMT_06_00_2022~2.png

Photo_1642519717814~2.png

প্রক্রিয়া - ০৩

^{এবার কড়াইয়ের মধ্যে প্রথমে তেল দিয়ে দিলাম।তেল গরম হওয়ার পর পেয়াজ, রসুন এবং মরিচ দিয়ে দিলাম। তারপর কিছুক্ষণ এগুলো ভেজে নিব।}

Logo_Maker_com.ist.logomaker_Wed_Jan_19_19_08_02_GMT_06_00_2022~2.png

Photo_1642519717814~2.png

প্রক্রিয়া - ০৪

^{পেঁয়াজ,রসুন এবং মরিচ ভেজে নেওয়ার পর এবার সামান্য পরিমাণ পানি দেব তারপর অন্যান্য সব মসলা দিয়ে কষাতে থাকবো। মসলা খুব ভালোভাবে কষাতে হবে।}

Logo_Maker_com.ist.logomaker_Wed_Jan_19_19_08_02_GMT_06_00_2022~2.png

Photo_1642519717814~2.png

প্রক্রিয়া - ০৫

^{মসলা খুব ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে এবার কেটে রাখা শুটকি মাছ দিয়ে দেব।তারপর খুব ভালোভাবে কষাতে থাকবো। চুলের হিট অবশ্যই কমিয়ে রান্না করতে হবে। কসানো হয়ে গেলে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে আবার কষাতে থাকবো। এভাবে যখন মাখামাখা হয়ে আসবে তখন নামিয়ে ফেলব।}