হ্যালো বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন

আশা করছি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন। আজকে আমি স্টিম বাংলাদেশ কর্তৃক আয়োজিত ফুড রিভিউ কনটেস্টের অংশ গ্রহন করতে যাচ্ছি। এই কনটেস্ট অংশগ্রহণ করতে পেরে আমি খুবই আনন্দিত। পোষ্টের প্রথমে আমি ধন্যবাদ দিতে চাই স্টিম বাংলাদেশের সকল মডারেটরদের যাদের কঠোর পরিশ্রমের ফলে আজকে আমি এই কমিউনিটিতে পোস্ট করতে পারছি। এবং স্যালুট জানাই স্যার দের !

পোস্টের বিষয় ''বিস্কুট পিঠা''

আজকের পোস্টের বিষয় হচ্ছে বিস্কুট পিঠা। এই পিঠা তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:
(১) নারিকেল
(২) চালের ময়দা
(৩) চিনি
(৪) লবণ
(৫) সয়াবিন তেল
(৬) দুইটা পেয়ারার পাতা
(৭) চালের আটা ইত্যাদির বস্তুগুলো থাকলেই তৈরি করা যায় বিস্কুট পিঠা

প্রথম ধাপ

প্রথমে কিছু নারিকেল ভালো করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে পরিষ্কার করে। গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

এবার ছবিতে দেখানো মত করে নারিকেল গুলো ভালো করে কুড়ে নিতে হবে। যাতে ছবিতে দেখানোর মত অংশগুলো পাওয়া যায় ‌‌। এক্ষেত্রে আপনি যে কোন যন্ত্র বা যেকোনো কিছু ব্যবহার করতে পারেন।

তৃতীয় ধাপ

এবার নারিকেলের কাটা অংশগুলো এবং চালের ময়দা, চিনি ইত্যাদি বস্তুগুলো একত্রে মিশিয়ে নিয়ে করাই এর ওপরে গরম পানিতে 2 মিনিট রেখে দিতে হবে।

চতুর্থ ধাপ

এবার করাইয়ের মধ্যে আরো কিছু চালের ময়দা মিশিয়ে নিয়ে একটি পাত্রে উঠিয়ে নিতে হবে।

পঞ্চম ধাপ

এবার ময়দা গুলো ভালো করে সেনে নিতে হবে। তারপর দুই হাতের তালুর মাধ্যমে গোল আকার ধারণ করাতে হবে।

ষষ্ঠ ধাপ

দুইটা পেয়ারা ফলের পাতা নিয়ে গোলাকার ময়দা তারমধ্য রখে 2 তালু দিয়ে চাপ দিলেই হয়ে যাবে বিস্কুট বিস্কুট পিঠা আকার

সর্বশেষ ধাপ

এবার গরম তেলে ভেজে নিন তৈরি হয়ে যাবে আপনার সুস্বাদু বিস্কুট পিঠা।

আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ
@emonv