Concurso Diario: “A Better Life with Steem”
Queridos Amigos!!
Hoy voy a participar divertido concurso que nos tiene nuestro amigo @toufiq777 aquí les dejo el Enlace para que se animen a participar! Inviten a todos sus amigos!.
Hoy voy a participar divertido concurso que nos tiene nuestro amigo @toufiq777 aquí les dejo el Enlace para que se animen a participar! Inviten a todos sus amigos!.
Los que normalmente leen mis Posts, saben que en algunos meses a tras fui a visitar a mi papá algunos días, y pues fue muy grata la visita!
La abuela de mis hermanos, me enseño a realizar paso a paso el delicioso y tradicional Casabe, ideal para acompañar una sopa, un aguaito y mojito o cualquiera comida, porque realmente delicioso, incluso el cabe con queso es muy tradicional en Lomas Del Viento, lugar donde viven mis hermanos.
Entonces les cuento:
- Lo primero que debemos hacer es pelar nuestra yuca, no importa si es amarga o dulce. Es recomendable dejarle a la misma un poco de su concha (esto permite que el casabe quede más crujiente)
- Lo segundo es rallarla para después pasarla por el cedazo y separarla del Yare.
- Posteriormente pondremos nuestra harina al sol por lo menos 2 horas. Mientras tanto colocamos a calentar el budare (debe estar muy caliente).
- Al pasar el tiempo, colocamos nuestro molde para realizar el casabe y echamos nuestra harina…Al transcurrir unos minutos debemos voltearlo, el quedará totalmente compacto.
- Cuando este en nuestro punto favorito, lo sacamos del fuego y lo colocamos al sol, por lo menos 3 horas, para que termine de secar,
- Y listooo!!!! A disfrutar esta exquisitez!
<3
Hola amiga gracias por compartir con todos la preparación del casabe, es un arte saber hacerlo y que quede delicioso.
Eso es tradición amiga!
que bueno que se mantenga la tradición.
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