Helados de Coco.
Rápidos, sencillos y con sabor casero son los helados de coco. Mientras hacia los helados, recordé mi infancia, camino a casa siempre compraba mis heladitos de coco, que disfrutaba por su textura en vasos o de paleta.
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INGREDIENTES.
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Recuerde que se había usado solo una parte del coco rallado. Después que la mezcla de la olla grande está lista, esperar a que enfríe para agregar el resto del coco rallado. Lista la mezcla, procedemos al llenado de los vasos, llevar a la nevera por unas cuatro horas.
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Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono celular Blu Studio 5.0.
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- 2 Cocos.
- Litro y medio de leche.
- 9 Cucharadas de leche en polvo.
- 1 Cucharada de vainilla.
- 3 Cucharadas de maicena.
- Azúcar al gusto.
(Tambíen vas a necesitar:
Vasos y paletas.)
PROCEDIMIENTO. - Retirarle el agua a los cocos.
- Retirar la pulpa de la concha dura.
- Limpiar la pulpa, es decir quitar con un cuchillo la conchita, para luego rallar. Reservar.
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Separar el litro y medio de leche, en una taza pequeña para disolver la maicena, en otra taza colocar leche, una parte del coco rallado, vainilla y las nueve cucharadas de leche en polvo, todo esto se licúa. Mientras en la olla grande tienes el resto de la leche con azúcar disuelta, llevar a fuego.
Luego mezclar todos los ingredientes en la olla grande, cocinar hasta que comience a hervir. Rectificar como está de azúcar. (La maicena es para que queden cremosos los helados).
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Recuerde que se había usado solo una parte del coco rallado. Después que la mezcla de la olla grande está lista, esperar a que enfríe para agregar el resto del coco rallado. Lista la mezcla, procedemos al llenado de los vasos, llevar a la nevera por unas cuatro horas.
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- Pasado el tiempo, están listos para saborear los Helados de Coco.
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sencilla la receta :D
Gracias por el comentario, sencillos y sabrosos son los helados de coco.
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Hola!
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y alimentado con una deliciosa torta virtual del
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Mucho amor para ti de parte de toda la comunidad @helpie!
Manten en alto tu buen trabajo!
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Manualmente curado por @victoriabsb.
@helpie es un Witness (testigo) de la comunidad.
Muy coloquialmente en Maracaibo-Venezuela se llaman Cepillados @blanca56 Deliciosos y refrescantes para el inclemente calor de mi región.
Muy buena receta, amiga @blanca56
Me encantan los helados de coco y pienso que con esta preparación deben quedar divinos.
Siempre había tenido curiosidad de saber cómo se preparan.
Excelente publicación
Un abrazo y Feliz día
Muy ricos estos helados, saludos
Ñam! Usted ha sido curado by @victoriabsb en nombre de FoodiesUnite.net. Gracias por usar la etiqueta #foodie. Somos una tribu para la comunidad Foodie con un enfoque único de contenido y comunidad.
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Estos helados son mis preferidos, me encanto la receta.