ছাতু বা চালের গুড়া আমাদের গ্রাম অঞ্চলের পুরনো খাবার। ১০-১২ বছর আগে ছাতু বা চূলের গুরা মানুষ খুবই খেত। তবে এখন আর তেমন একটা দেখা যায় না। শৈশবে আমিও অনেক ছাতু খেয়েছি। এখন শহর অঞ্চলে ছাতু খাওয়া দেখলে মানুষ ক্ষেত মনে করে। যাইহোক প্রাচীনকালে ছাতু বা চালের গুড়া সম্পর্কে অনেক সুন্দর লিখেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।