আজকে, সময়ের প্রয়োজনে বিজ্ঞানের বদৌলতে এসেছে চাল তৈরীর চাল কল, মসলা গুরা করার জন্য ব্লেনডার। কিন্তু অত্যান্ত দুঃখের সাথে বলতে হয়,প্রাচীন আমলের সেই উরুন গাইন এখন তাদের জীবনের শেষপ্রান্তে এসে পৌছেছে।

শেষ প্রান্তে এসেছে বললে ভুল হবে ভাই নেই বললেই চলেবর্তমানে। আমি এটি আজকে প্রথম দেখলাম এর আগে আমি আমার গ্রামে কখনো এটা দেখিনি।তবে টিভিতে অনেক দেখেছি বিশেষ করে তামিলনাড়ু ছবিগুলোতে এই জিনিসটি দেখা যেত যখন বিয়ের কোন সিন দেখা যেত। বর্তমানে চালগুড়া করা হলুদ গুঁড়া করা এসব গুড়া করার জন্য বিভিন্ন প্রকার যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হয় বা কলকারখানার যন্ত্র ব্যবহার করা হয়।এই ঐতিহ্যবাহী জিনিসটি কালের বিবর্তনে এখন তেমন নেই বললেই চলে। এটির নাম অরুণ গাইন আজকে আমি প্রথম জানলাম।খুব সুন্দর পোস্ট উপস্থাপন করেছেন ভাই ঐতিহ্যবাহী একটি জিনিস নিয়ে। খুব সুন্দর লিখেছেন ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট করার জন্য।