হাওয়াই মিঠাই মিস্টি জাতিয় দ্রব্য দিয়ে তৈরি করা হয়।হওয়াই মিঠা, খাবার টি যতই বড়ো হক না কেনো মুখে দিলে ছোট হয়ে যায়।হাওয়াই মিঠা তৈরি করা হয় ছোট একটি যন্ত্র সাহায্যে। সেখানে চিনি দিয়ে,চিনি গলিয়ে দ্রুত গোলাকার বক্সে ঘোরানো হয় এভাবেই হাওয়াই মিঠাই তৈরি করা হয়।