ধান সিদ্ধ করার এটি একটি পুরাতন পদ্ধতি। এ পদ্ধতি গ্রাম অঞ্চলে করা হয়। এই পদ্ধতিতে ধান সিদ্ধ করা বেশ কষ্টকর এবং সময় সাপেক্ষ। এই কাজ অনেক কষ্ট করে করতে হয়। ধান সিদ্ধ করতে গেলে প্রচুর পরিমাণে আগুনের দরকার হয়। আগুন দিয়ে চুলা জ্বালিয়ে ধানগুলো একটি পাত্রে বসিয়ে জল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হয় যা বেশ কষ্টকর। বর্তমান যুগে মানুষ এত কষ্ট করতে চায় না আধুনিকতার ছোয়ায় বিভিন্ন রকমের চাল মিল তৈরি হচ্ছে। যেমন রাইস মিলে খুব সহজে চাল তৈরি করা যায়। মানুষ এখন বাজার থেকে প্রসেসিং করা চাল খেতে বেশ পছন্দ করে। এরকম ঝামেলা কেউ আর করতে চায় না। তবে বাজারের কেনা চাল বেশ শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তাই অনেকেই বাড়িতে তৈরি করে চাল খেতে বেশ পছন্দ করে। আমরা প্রতি বছর বাড়িতে চাল তৈরি করে খাই।বাড়িতে ধান ভাপিয়ে তৈরিকৃত চাল বেশ মজা লাগে খেতে। আর বাজারের চাল খেতে তেমন একটা ভালো লাগে না। আপনি বেশ চমৎকার একটি বিষয় আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। এগুলো আমাদের দেশের একটি বিশেষ ঐতিহ্য। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আশা করি এর পরে আপনার কাছে আরও বিশেষ কিছু ঐতিহ্যমূলক বিষয় জানতে পারব।ছবি গুলো বেশ চমৎকার তুলেছেন।