আখ ও আখের রস শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আখ আমাদের দেশের মানুষের কাছে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। আখের রস জন্ডিসের চিকিৎসার জন্য খাওয়া হয়। ৮ থেকে চিনি উৎপাদন করা হয়, আখ মাটিতে বিশেষ পদ্ধতিতে পুঁতে রাখা হয়, সেখান থেকে আখের চারা হয়। আমি একবার উৎপাদন করেছিলাম। শখ করে বাড়ির সামনে আখ লাগিয়েছিলাম। অনেক সুন্দর আখ হয়েছিল। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো। বাজারে এখন আখ পাওয়া যাচ্ছে। এবং ভ্রাম্যমান আখের রস বিক্রির দোকান দেখা যাচ্ছে। আখের রস শরীরে ক্লান্তি দূর করে। শরীরকে সতেজ রাখে। বাজারে যে সমস্ত আখ পাওয়া যাচ্ছে সেগুলো মিষ্টি নেই বললেই চলে, আমি গতকাল আখ কিনে নিয়ে এসেছি। একদম মিষ্টি লাগেনা। আগের তুলনায় বর্তমানে আখ পরিপূর্ণ না হওয়া সত্ত্বেও কিছু অসাধু ব্যবসায়ীরা বিক্রি করে অর্থ লোভের আশায়। আপনি অনেক সুন্দর সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন ভাই। ফটোগ্রাফি দারুণ হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই, এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।